威海青皮无花果错季抢“鲜”上市

　　“这时候能见到新鲜无花果，在威海本地可不多见。”项目负责人梁斌笑着介绍，这两座冬暖大棚2025年2月建成投用，棚内种植的全是本土招牌品种青皮无花果。


 

　　随手摘下一枚熟透的果子，梁斌递到记者手中，“尝一尝鲜，冬果昼夜温差大，糖分积累得足，口感格外醇厚。”记者轻轻一掰，蜜糖般的汁水便溢了出来，入口绵密香甜，回味悠长。

　　传统露天种植的威海青皮无花果，每年7月才迎来盛果期。而眼前这片智能温控大棚，却让无花果“错峰上市”成为现实。“每年12月底到次年6月，都是我们的采摘季，正好填补了露天果退市后的市场真空。”梁斌算起了市场账，“别人无果我有，这便是核心竞争力。冬果耐储运，即便价格稍高，市场依旧供不应求。目前，我们已与上海等一线城市采购商提前对接，布局高端市场。”

　　在品种选择上，梁斌和团队有着明确的坚持。“市面上无花果品种不少，我们当初也考察过波姬红等热门品种，但最终还是认准本地青皮。”梁斌说，他们做这个项目，不只是种果增收，更想把威海青皮的品种做优、品牌打响，让本土特色农产品走得更远。

　　为破解传统种植的产量瓶颈，团队在种植模式上大胆创新，全面采用“一字形”修剪方式。“传统模式不适应大棚高密度种植。”梁斌指着枝条解释，“这种‘一字形’模式让枝条顺架面两侧生长，通风透光好、管护便捷，还能提升亩产量，定植第二年就实现部分挂果。”

　　大棚种果并非一“罩”就灵。谈及种植难点，梁斌坦言，最大的挑战在于对温湿度的精细管控。“无花果对环境格外敏感，冬天室外零度左右，棚内中午能冲到30多度，温度过高易灼伤果面、影响果品品相，温度过低则会导致果树生长停滞，这个尺度极难把控。”

　　为此，棚内配备全套智能化管护设备，温度探头24小时监测环境，水肥一体化系统搭载pH值、EC值检测设备，精准把控每一滴水、每一粒肥的供给。“这些设备就是我们的‘千里眼’，果树缺什么、环境合不合适，一目了然。”梁斌感慨，做农业没有捷径，脚踏实地、精耕细作，才能将无花果养好。

　　一颗小小的无花果，一头连着本土特色农业提质增效的希望，一头铺就着乡村振兴的“甜蜜致富路”。“我们想通过这两个试验棚，摸透威海青皮无花果反季种植的技术和市场，给周边农户打个样。”梁斌说，希望把威海青皮无花果的品牌打得更响，让这颗“甜蜜果”走出山东、走向全国。（全媒体新闻中心记者 殷玉鹏）