潍坊开学第一餐，监管陪餐守安全

大众网记者 武文惠 牛鞠榕 潍坊报道

为深入落实《教育部关于全面推进健康学校建设的指导意见》，严格规范校园餐饮各项管理，3月5日是春季开学第一天，潍坊市县教育部门联合市场监管部门开展校园食品安全“陪餐式”检查，检查人员深入学校食堂，对学校食材采购、食品贮存、食品加工、人员培训与管理、“三防”设施配备、食品留样管理、环境卫生、餐饮具消毒等环节进行“沉浸式”全覆盖检查，与广大学生同菜同价同桌就餐，从饭菜的口味、新鲜度、营养等方面进行“品、看、鉴、评”，现场征集广大师生关于食品安全和膳食营养的意见建议，发现的问题、征集的意见及时反馈学校，为学校食堂供餐水平开出“诊断书+处方”，切实变监督检查为指导推动，让校园食品安全检查更有温度、更有效度。开学首日，学校还邀请膳食监督家长委员会代表走进学校，陪学生共进新学期“第一餐”，齐心协力共同守护学生“舌尖上的安全”。

开学首日，潍坊市教育局联合市市场监管局到潍坊市坊子区博文现代学校进行“陪餐式”检查

潍坊市教育局联合市市场监管局在坊子区博文现代学校陪孩子们共进开学第一餐

潍坊市教育局一直秉持着“健康第一”的理念，以“为人父母之心”来关注学校食品安全管理，近两年来先后出台了19个学校食品安全方面的制度性文件，并开展了11轮次的督查检查。立足开门办食堂，办家长、社会满意的食堂，创新实施校长、局长、家长“三长陪餐”制度，推动全市供餐中小学全部成立膳食监督家长委员会，一年以来全市家长参与陪餐8.9万人次、教育行政部门干部陪餐2874人次。后期，潍坊市教育系统将加强校园食品安全全流程规范管理，强化制度建设、监督检查，督促学校严把食品采购关、贮存关、加工关、消毒关、留样关。推进信息化赋能，加快中小学智慧食堂建设，实现食材采购可追溯、验收流程全透明、库存管理精细化、风险预警智能化,切实筑牢校园食品安全防线，提高学校食堂规范化、智慧化管理水平，织密织牢校园食品安全防护网。