海量财经 | 最后一家店或在5月闭店，济南老牌餐厅六乃喜走向终局？

近日，不少济南市民发现，位于济南市市中区英雄山路附近的六乃喜门店张贴出通知，门店已于2月28日正式关闭。至此，这家陪伴泉城近30年的本土快餐品牌在济南仅剩一家门店。

3月4日，海报新闻记者看到，英雄山路附近的六乃喜门店已经撤去门头，变为商场童装卖场。

3月4日，海报新闻记者走访发现，英雄山路附近的六乃喜门店（银座奥特莱斯店）已经撤去门头，变为商场童装卖场。随后，记者来到六乃喜在济南的“最后阵地”——领秀城店，有店员透露，领秀城店将在今年四五月份关闭。这意味着，继2月28日七里山店因合同到期停业后，这个曾拥有近20家门店的品牌即将彻底退出济南市场。

最后一家店或将在四五月份闭店，保留“窗口期”为会员余额“兜底”

3月4日中午，记者来到英雄山路附近的六乃喜门店（银座奥特莱斯店），六乃喜相关的标志已经拆除，曾经熙熙攘攘的餐厅现在已经变成商场的大卖场，装有多排货架，正在售卖童装。

门店显眼处张贴着“闭店公告”，公告显示，由于合同到期，该店将于2026年2月28日停止营业，持有储蓄卡对的顾客请到其他六乃喜门店使用，如需退卡，可通过拨打客户电话联系客服处理。

英雄山路附近的原六乃喜门店内，张贴着闭店通知及会员卡退费事宜。

在该卖场工作的员工告诉记者，“这里已经关门一个星期了，领秀城贵和附近还有一家门店，可以去那里用餐。”同时，该员工建议记者，如果还有储存卡，可以抓紧联系客服电话进行退卡。

“在这儿开了七八年了，门店也不想走，房租到期了，好像是想降房租没降下来，其实过年这阵子，顾客不少的。”门店相邻店铺的店员向记者惋惜道，“他家生意一直可以的，饭菜也好吃，我们也觉得惋惜。”

海报新闻记者来到六乃喜领秀城店。

随后，海报新闻记者来到六乃喜领秀城店探访。记者看到，领秀城门店店面较大，点餐台上有“3元自助、7种口味任意选、无限量”的标语。该自助餐包含八宝粥、胡辣汤、豆浆、萝卜丁等餐品。同时，也售卖六乃喜特色的酱包、泡菜、肉丝面等常规产品。

“我们是从银座门店专门过来这家店的，那边闭店了，太可惜了，吃好多年了。”在领秀城门店内，正在用餐的李女士（化名）告诉记者，她与朋友专程赶来“再吃一次”，“我会员卡里还有几十元，刚也跟客服打过电话了，已经登记办理退费。”

记者看到六乃喜领秀城门店正常营业，店面面积较大，干净整洁。

“我们这也快（停业）了，主要原因是公司整体运作不太行，跟不上。”该店店员向记者透露，领秀城门店可能会运营到四月底或五月份，“四月份可能就会张贴通知了，以后济南就没六乃喜了，现在主要也是给会员一个窗口进行消费，因为把所有门店突然关闭，退款也将是一笔巨大的资金压力。”

这一说法与记者在官方客服处获得的信息相互印证。当日下午，官方客服在回应海报新闻记者关于会员卡退费问题时表示，卡内赠送额度无法退还，但剩余金额可转至公司旗下的“松果西餐厅”继续使用。

据记者查证，“松果西餐厅”是济南一家西餐厅连锁品牌，隶属于济南六乃喜快餐连锁有限责任公司，目前在济南有三家门店，分别是CBD店、大明湖店和悦动城店，其经营理念是提供“平价”且高质量的西餐体验，大众点评分数三家均超过4.7分。

为何关闭门店？从“房租太贵”到“全线欠款”

关于关店原因，不同信源指向了同一个核心：资金链紧张。

官方客服将七里山店关闭归因于外部因素，“房租太贵，食材成本高，无法维系运营。”

记者下单了一份六乃喜经典酱肉包及小咸菜等餐品，两人共花费45元。

一位接近六乃喜人士的讲述揭示了更深的困境，“供应商的钱也得结，像青菜、鸡蛋这些，都存在欠款，现在可能是整个都运转不起来了。”该人士介绍，六乃喜门店均为直营店，近年来，由于消费人群较为固定，新客较少，营收减少导致收支不平衡，财务状况出现持续亏损。

“因为门店都是直营的，本地、外地的门店均需要公司配送原料，保持产品质量，运输费用、维护费用都不低。”该人士介绍，六乃喜已经出现了持续一年的亏损状态，直至不得不大规模收缩门店。

品牌或将谢幕，松果西餐厅能否接棒？

公开资料显示，六乃喜所属公司为济南六乃喜快餐连锁有限责任公司，自1997年创立，已走过近30年历程。曾是济南最早实现连锁化运营的本土快餐品牌之一，酱肉包、手抓饼等产品承载了一代人的城市记忆。企查查App显示，该公司法定代表人宋曰信，注册资本60万元，主营餐饮管理、品牌策划等业务，其鼎盛时门店近20家，并孵化出松果西餐厅等子品牌。

企查查App显示，六乃喜所属公司为济南六乃喜快餐连锁有限责任公司，目前经营正常。

如今，随着济南门店的全线撤退，这个品牌将如何收场？

该品牌工作人员证实，“六乃喜”品牌在济南将成为历史，但滨州还有两家直营店。未来，公司在济南的精力将集中于松果西餐厅的运营。对于老员工，公司将按照相关要求安排其转入松果西餐厅。

企查查App显示，济南六乃喜已完成“松果酒店”的商标注册。

企查查App显示，2023年10月，济南六乃喜提交“松果酒店”商标注册申请，该商标于2026年2月14日完成注册，该公司或计划从餐饮向住宿业态延伸，但截至目前尚无落地运营的公开信息。

那么，松果西餐厅能否接棒呢？松果西餐厅自2009年开业以来，已经陪伴济南市民走过17个年头，属于济南市的老牌西餐厅，人均消费约60元至100元。作为济南深耕多年的经典西餐品牌，松果西餐厅以稳定出品、复古氛围与高性价比，成为市民约会、聚餐与品质用餐的优选之地，多年来收获稳定口碑与忠实客群。

(大众新闻·海报新闻记者 秦文 实习记者 王晓丹 济南报道)