“陪餐式”检查，潍坊市两部门联手把关春季开学“第一餐”

3月5日，春季开学第一天，潍坊市县教育部门联合市场监管部门开展校园食品安全“陪餐式”检查。在坊子区博文现代学校，检查人员深入学校食堂，对学校食材采购、食品贮存、食品加工、人员培训与管理、“三防”设施配备、食品留样管理、环境卫生、餐饮具消毒等环节进行“沉浸式”全覆盖检查。学校还邀请膳食监督家长委员会代表走进学校，陪学生共进新学期“第一餐”，齐心协力共同守护学生“舌尖上的安全”。

潍坊市教育局、潍坊市市场监管局工作人员与广大学生同菜同价同桌就餐，从饭菜的口味、新鲜度、营养等方面进行“品、看、鉴、评”，现场征集广大师生关于食品安全和膳食营养的意见建议，发现的问题、征集的意见及时反馈学校，为学校食堂供餐水平开出“诊断书+处方”，切实变监督检查为指导推动，让校园食品安全检查更有温度、更有效度。

潍坊市教育局始终坚持“健康第一”理念，以“为人父母之心”抓好学校食品安全管理，近两年来先后出台学校食品安全方面制度性文件19个，开展督查检查11轮次。立足开门办食堂，办家长、社会满意的食堂，创新实施校长、局长、家长“三长陪餐”制度，推动全市供餐中小学全部成立膳食监督家长委员会，一年以来全市家长参与陪餐8.9万人次、教育行政部门干部陪餐2874人次。

潍坊市教育系统将加强校园食品安全全流程规范管理，强化制度建设、监督检查，督促学校严把食品采购关、贮存关、加工关、消毒关、留样关。推进信息化赋能，加快中小学智慧食堂建设，实现食材采购可追溯、验收流程全透明、库存管理精细化、风险预警智能化,切实筑牢校园食品安全防线，提高学校食堂规范化、智慧化管理水平，织密织牢校园食品安全防护网。

大众新闻·齐鲁壹点 王钟玉