无棣县佘家市场监管所组织召开柳堡镇开学前校园食品安全培训

大众网记者 刘蕊 通讯员 王陆陆 滨州报道

为落实开学季校园食品安全工作要求，近日，无棣县市场监管局佘家市场监管所组织柳堡镇4所幼儿园相关人员召开开学前食品安全工作专题培训。

培训会上，市场监管工作人员结合《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求，严格落实园长负责制，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，严格执行 “日管控、周排查、月调度”工作机制，从制度层面拧紧校园食品安全的“安全阀”，筑牢安全根基。培训中，工作人员结合工作实际，聚焦幼儿园食堂操作关键环节，开展精细化指导，从食材采购验收标准、食品储存基本要求，到加工制作消毒环节、食品留样细则，进行了细致讲解。各幼儿园负责人表示，将对照培训要求立即开展自查整改，把各项防控措施落到实处，用心用情守护幼儿饮食安全。

此次培训进一步提升了从业人员责任意识，规范了从业人员操作流程。下一步，佘家市场监管所将持续深化食品安全进校园活动，结合春季开学季食品安全专项检查，对辖区幼儿园食堂开展全链条、全方位排查，督促整改风险隐患，同时加强食品安全宣传教育，引导师生、家长共同参与食品安全监督，全力守护校园食品安全。