片区里 春光好丨济薯25，为粉条而生的“天选之种”

“这批货是发往韩国的，海外订单催得紧。”泗水利丰食品有限公司（以下简称“利丰食品”）董事长助理王学强，指着印着韩文的包装箱说。

春节刚过，位于济宁市泗水县杨柳镇的利丰食品生产车间内，自动化产线高效运转，一批批晶莹剔透的红薯粉条经过灭菌、包装后整齐码放。

这个春节，这家企业的红薯粉条，不仅在国内胖东来超市“上架即售罄”，更持续“圈粉”海外，占据韩国粉条市场40%以上的份额。

一个鲁西南小镇企业的农产品，凭啥征服海内外食客的味蕾？答案藏在“济薯25”这种特殊的甘薯里。

“好粉条是‘种’出来的，‘济薯25’就是为粉条而生的‘天选之种’。”山东省农科院作物所甘薯团队首席专家侯夫云说。这个由省农科院选育的高淀粉品种，鲜薯亩产最高8200斤，薯干亩产达2570斤，淀粉含量较同类品种高出4个百分点以上，出粉率从常规品种的18%跃升至23%以上。更重要的是，它的支链淀粉高、黏度大，做出来的粉条能久煮不断条，为“山东好品”闯世界撑起了底气。

有了好种子，还要有好链条。利丰食品所在的杨柳镇甘薯三产融合乡村振兴示范片区，面积30.69平方千米，涉及孔家村等11个行政村。这里以利丰食品为“链主”，串联起16家甘薯加工企业、周边村庄和薯农，构建集“育苗、种植、储销、研发、加工、物流”于一体的全产业链体系，带动片区种植甘薯30万亩，年综合加工能力40万吨，产品远销30多个国家和地区。

驱动这条产业链的核心引擎是科技。杨柳镇的万亩“甘薯绿色高效种植关键技术”科技示范样板田，用上了省农科院作物所集成的健康种薯种苗繁育技术、水肥一体化精准调控技术、病虫草害绿色防控技术。侯夫云和同事们常年往返试验田和企业车间，培训技术人员和种植户1000余人次。

“龙头企业带动、科研单位支撑、千家万户致富”的全产业链模式，让农民真正尝到了甜头。“过去种地瓜就是糊口，现在是‘金疙瘩’。”孔家村种植大户孔建说。

振兴者说

让新品种、新技术真正扎根在乡村，变成农民口袋里的实惠和企业发展的动能，这条路我们走对了，也会坚定地走下去。

——山东省农科院作物所甘薯团队首席专家侯夫云

（大众新闻记者 孟一 通讯员 杜正义 参与采写）