小菌菇大能量！这里的“益生菌”产业香飘海内外

3月12日，永乐食用菌科技有限公司副总经理沈承皓正在实验车间检查榆黄蘑长势情况。

初春时节，泰安永乐菌业智能工厂内，菌菇飘香，生机盎然。

泰安市岱岳区祝阳镇依托泰山东麓独特的山地气候与肥沃土壤，素有菌类种植传统。然而，长期以来“一家一户零散种、技术老旧没规模”的困境，制约了产业发展。为此，当地提出发展“益生菌”产业集群思路，以精准招商、政策扶持优化营商环境，吸引永乐食用菌、芝圣堂等龙头企业落户，筑牢产业发展根基。

研发部部长董彪对新研发的泰山白平菇生长状态进行查看，更加精确地对温湿度进行控制。

其中，永乐食用菌作为“核心引擎”，加大科技投入，打破传统局限，实现“南菇北移”，研发出草腐菌、木腐菌等10余种菇类，构建全系列“菌友圈”。其投资2.6亿元建设的现代科技产业园，已建成2000亩种植基地、80座智能化大棚，年产食用菌8000多吨，产品远销10余个国家。

工作人员倪立平正在发菌车间进行黑木耳菌棒的整理工作。

技术总监孙培文对泰山金耳的转色情况进行查看。

工人对生产线上的菌棒进行筛选，查看是否有破损。

山东芝圣堂生物科技有限公司则以精深加工赋予产业“价值灵魂”。通过清洗、干燥、提取等精细工序，传统“仙草”灵芝变身胶囊、孢子油等高端健康产品，身价倍增。公司拥有24项专利，经科技赋能，实现从初级切片到高端营养品的迭代升级。

（大众新闻记者 王青山 蓝天 任小杰）