同坐一张桌，共吃一锅饭：泰安市社会福利院“陪餐制”吃出“家”味道

近日，泰安市社会福利院将全面推行陪餐制度作为践行“民政为民、民政爱民”宗旨的具体抓手，探索形成“安全保障、亲情陪伴、闭环服务”三位一体陪餐模式，以小餐桌撬动暖服务，书写“为民造福”政绩答卷。

构建“三级联动”陪餐体系。对标国家相关文件要求，结合“强化内部管理提升服务质量行动”，出台《膳食服务陪餐制度》，明确院领导、科室负责人、一线值班职工三级陪餐主体责任。党委书记带头、班子成员轮值、管理科室随机参与、一线科室自愿加入，与“一老一小”“同吃一饭、共座一桌”，形成“领导带头、全员参与、常态陪伴”服务格局，践行“人人都是护理员，全员都是服务员”服务宗旨。

打造“全流程”闭环服务机制。实施“餐前检查—餐中监督—餐后处置”流程管理。餐前重点检查食材留样、操作规范；餐中关注“一老一小”伙食需求，按照老人和孩子的意愿制定食谱；餐后当日填写《陪餐记录表》，对一般问题24小时内整改完毕，个别大隐患立即停供、封存留样并启动调查。整改完成后复核验证，形成“发现问题—及时反馈—限期整改—跟踪问效”的闭环服务管控机制。

提升“精准化”膳食服务。引入兼职营养师参与食谱制定，根据服务对象年龄、健康状况及慢性病需求推行科学营养配餐，杜绝“生、冷、硬”饮食。开发应用“床头码”，实现姓名、年龄、疾病、饮食禁忌等信息“一人一码”管理，确保生活健康精准落实。

创建“共享共治”温馨氛围。成立由主要负责人牵头的“膳食领导小组”，下设职工和“一老一小”代表组成的“食品安全小组”和“膳食经费管理小组”，定期评议食品安全、服务质量、物资采购等，此评议绩效作为优化食堂服务的重要依据。

一餐一饭见证忠诚初心，一筷一勺彰显为民情怀。泰安市社会福利院全面推行陪餐制度，看似是每日三餐的“小事”，实则是落实党中央关心民生的“好事”，是检验正确政绩观的“实事”，是推动泰安民政高质量发展的“大事”。（大众新闻记者 刘涛 通讯员 孙海燕）

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