守护“舌尖上的甜蜜”——平阴县市场监督管理局开展蛋糕店专项检查

3月12日，平阴县市场监督管理局组织执法力量，对辖区内蛋糕店开展专项检查，守护群众“舌尖上的甜蜜”。

执法人员重点核查各蛋糕店经营资质、从业人员健康证明是否合法有效；严格查验供货商资质、进货票据、检验合格证明，督促业户严格落实进货查验和索证索票制度；现场检查标签标识是否规范，是否清晰标注生产日期、保质期等信息；重点检查冷藏冷冻类糕点储存温度，确保温度符合贮存标准。同时，现场向经营者宣传相关法律法规，讲解食品安全操作规范，引导业户强化食品安全主体责任意识，自觉守法诚信经营，进一步提升食品安全管理水平。

下一步，平阴县市场监督管理局将持续加大对烘焙类食品经营单位的监管力度，结合日常巡查与专项整治，规范行业经营秩序，全方位守护辖区群众食品安全。

（大众新闻记者 李培乐 通讯员 王慧慧）