众观消费 | 货架上的信任：2026年商超零售领域的底线与挑战

海报新闻记者 秦建瓴 王若羲 报道

第44个“3·15国际消费者权益日”即将如约而至，消费者们也再次将目光投向市场的每一个角落。在商超零售领域，随着消费回暖，货架上的商品日益丰盈，但食品安全隐患与虚假宣传的乱象并未根绝。当消费者拿起一件商品，他们购买的不仅是使用价值，更是对生产商、渠道商乃至整个监管体系的整体托付。这条看似无形的“信任”防线，正在接受行业与消费者的双重考验。

食品安全：始终需要恪守的底线

2026年开年以来，多地市场监管部门的投诉数据显示，食品领域依然是消费者权益保护的“重灾区”。

1月，有消费者反映，沃尔玛某门店售出过期食品，相关市场监管部门立案调查并确认情况属实，这一老牌零售巨头的疏失无疑为行业敲响了警钟。春节作为消费旺季，更是纠纷的高发期。广西梧州市市场监管局发布的数据显示，2026年春节期间，该市受理投诉186件，同比上升90%，其中食品类投诉主要反映商超销售的预包装食品过期等问题。

如果说这些零散投诉是行业生态的“皮外伤”，那么部分企业触碰红线的行为则堪称“致命伤”。日前，在湖北武汉，有消费者反映在当地超市购买到了标注生产日期为“2026年3月3日”的豆腐，而实际购买日期为3月2日。这种生产日期“晚于”销售日期的“早产食品”，是商家为了掩盖真实生产时间、人为延长销售期限的惯用伎俩。此类行为已非简单的操作过失，而是对食品安全底线的公然践踏，也是对消费者信任的严重透支。

虚假宣传：从低级错误到价格欺诈

在食品安全之外，虚假宣传正在成为蚕食商超零售信任基石的另一只“蛀虫”。随着市场竞争加剧，部分商家不是在提升品质上下功夫，而是在营销话术和价格标识上动歪脑筋，其手段之多样，从文案错乱到价格欺诈，可谓花样百出。

最令人啼笑皆非的，是商品文案的“张冠李戴”与“低级失误”。日前，深圳消费者在盒马鲜生门店发现，一款“肉多多香辣花卷”的广告牌上竟写着“俄罗斯冷水深海域生长，8年以上生长周期”——日常主食花卷竟被描述成深海生物，让消费者直呼“离谱”。类似错误并非孤例：在该品牌其他门店，希腊酸奶蛋糕被写成“扣扣清爽”（应为“口口清爽”），香蕉被宣传为有“浓郁蒜蓉香气”，阿克苏苹果的介绍里甚至建议“焯水至开壳”。

这些有悖常识的文案失误，虽未造成实质性经济损失，却暴露出部分商超在内部管理、文案审核等环节的粗放与疏漏。正如消费者所言：“如果门店连基础的文案校对都做不好，又怎能让人相信其在产品质量、供应链管理等关键环节能做到规范严谨？”

更具欺骗性的，是价格标识与结算的“双重标准”。近日，湖南株洲有消费者反映，在某超市购买草莓时，货架上明确标注“本地草莓15元/斤”，结账时却按“15元/盒”结算。面对质疑，店员竟称“写不写一盒无所谓”，反指责顾客“斤斤计较”。此前，上海宝山区消费者在永辉超市购买战斧牛排时，发现外包装标注“有效期仅10月26日一天”的8折条码，却在10月27日仍成功以折扣价结算，引发消费者对“限时打折”是否属噱头的质疑。永辉超市客服回应称系打折机操作失误、日期打印错误。

商超零售的货架，既是商品流通的终端，更是社会信任的载体。面对食品安全中出现的“早产食品”、出售过期商品等恶劣行为，以及虚假宣传中愈演愈烈的“文案失误”、“价格欺诈”，单纯依靠某一方的力量显然不足。2026年的这个春天，如何在琳琅满目的货架之上，构筑起一道让消费者放心、舒心的信任防线，让“3·15”的警示真正融入365天的日常，仍将是全社会需要共同面对的长期课题。

（部分资料来源：中国消费者报、澎湃新闻、界面新闻）