万家灯火丨“社区没把我们当外人！”跨国厨房里，中韩邻里同腌一缸辣白菜

不久前，烟台黄渤海新区星海社区碧海云天小区附近的福家石板烤肉店里，老板崔相洙系着围裙，向十几个中国邻居展示韩国传统辣白菜的制作工艺——从选白菜、清洗、控水，到调配酱料、揉搓、入缸腌制，每一个细节都耐心讲解。这是烟台碧海云天小区“跨国厨房”居民美食工坊成员们首次来到韩国居民开的店铺组织活动。

现场，有人为他娴熟的手法点赞，也有人因自己笨拙的尝试引来善意的哄笑。“那一刻，我感觉自己不是‘外宾’，而是和大家一起准备家宴的主人。”崔相洙说。

2015年，时任某韩企项目主管的崔相洙第一次到烟台出差。“蔚蓝的大海，慢节奏的生活，我一下就被吸引了。”当年，他带着妻子和两个孩子正式定居烟台，在碧海云天小区租了房，并开了这家烤肉店。

但融入并不容易。碧海云天小区有1727户居民，其中韩国居民270户、665人，基本是租户。“语言不通，习惯不同，大家平时关门各自生活，总觉得隔着一层。”崔相洙的感受，也是星海社区面临的涉外治理难题。

转机，源于社区的洞察——“美食，是一种跨越国界的语言”。星海社区组织活动时，除了中国美食，辣炒年糕、紫菜包饭、炸鸡等韩国风味小吃也必不可少；还推出“中韩同馨家园”志愿服务项目，从舌尖上的共鸣开始破题。

去年12月，“跨国厨房”居民美食工坊在社区涉外志愿服务驿站启动，几十名中韩居民围坐一起，交流中国酸菜和韩国辣白菜的做法。崔相洙也在其中，他第一次细致了解到酸菜醇厚风味的由来，中国邻居则对韩式泡菜的制作充满好奇。

这次活动引起烟台韩人商工会会长金正昊的注意：“社区没拿韩国居民当外人，让我们很感动。”在他的促成下，“跨国厨房”居民美食工坊走进了崔相洙的烤肉店。

“希望这样的活动能一直办下去，成为我们每年的约定。”参加活动的韩国居民姜玟说。

崔相洙说，“社区没把我们当外人，我们自己也找到了家的感觉。”

记者从黄渤海新区工委社会工作部获悉，星海社区已被列为烟台市外国人才服务保障综合配套改革试点之一，这里将继续秉持“以服务促融合、以参与促治理”的国际化社区建设路径，打造和谐社区大家庭。

（大众新闻记者 从春龙 通讯员 王凯 王彦霖 王胜琦 参与采写）