乳山市南黄镇院后村：羊肚菌喜迎上市

南黄镇院后村是乳山最早发展羊肚菌项目的村庄之一，依托羊肚菌种植项目，村集体经济得到了壮大。这几日，院后村的村民们开始忙碌了起来，迎接羊肚菌的采摘季。

走进院后村的羊肚菌种植大棚，温润的空气中弥漫着菌类特有的清香。大大小小的羊肚菌撑着灰褐色的“小伞苞”破土而出，村民将大个的羊肚菌小心采下，让客户们品尝今年的“头鲜”。

南黄镇院后村村委委员肖佩说：“咱的羊肚菌是2月底到3月初开始上市，持续采摘到4月中旬，现在3月份是产量最大的时候，一天平均能割到五六百斤，一个棚的亩产能达到1200斤左右。”

羊肚菌属于低温高湿型菌类，一般采用“冬播春收”模式，种植周期约为4个月。自2018年开始试种羊肚菌以来，院后村不断优化种植方式和管理技术，实现了羊肚菌的重茬种植，也让村集体收益实现了稳定增加。

肖佩说：“我们的产品主要有鲜品和干品，采用的就是线上和线下两种方式结合销售，客户除了我们周边的烟威地区以外，北京上海广州等地都有我们的客户，我们的年收入能达到20万左右。”

目前，乳山羊肚菌种植面积已有100余亩，除了南黄镇院后村，乳山寨镇、大孤山镇、夏村镇等多个镇也发展起了羊肚菌的连片种植，形成了“多点布局、集群发展”的产业格局，不仅为种植户筑牢了增收根基，更激活了乡村振兴的内生动力。

(侯孟春 倪玺雯)