即墨区市场监管局护航春季校园食品安全

    为切实守护广大师生舌尖上的安全，近日，即墨区市场监管局开展2026年春季校园食品安全护航行动，全力筑牢校园食安防线。

    开展专题培训，夯实食安根基。各基层市场监管所联合辖区教育部门，分片开展春季学期校园食品安全专题培训，覆盖全区400余家学校、幼儿园食堂及校园集体配餐单位。培训紧扣食品安全法律法规、餐饮操作规范、风险隐患防控等核心内容，参训人员达1800余人次，相关人员食品安全意识和规范操作水平得到有效提升。

    聚焦重点场所，筑牢校园防线。执法人员聚焦学校大宗食材供应企业，针对进货查验、食材质量、运输和贮存条件等情况进行重点检查，督促企业扛牢主体责任，严格落实食品安全管理制度，守牢食材入校安全关；同时，以学校、幼儿园食堂和集体配餐单位为重点，围绕环境卫生、食材储存、加工制作等关键环节开展全流程核查，切实保障广大师生在校饮食安全。

    强化周边监管，全力排查隐患。将校外托管机构纳入重点监管范畴，针对食材来源、加工流程、消毒卫生、三防措施等内容进行细致排查；同时，以肉制品、乳制品、饮料、膨化食品、糖果制品等学生高频消费食品为重点，对校园周边的食品经营单位进行全面检查，严厉打击销售“三无”、过期、腐败变质食品等违法违规行为，全力净化校园周边饮食消费环境。截至目前，共检查相关单位及场所310余家次，发现并整改问题60余项，校园及周边食品安全水平得到有效提升。

    下一步，即墨区市场监管局将持续加大对校园及其周边食品安全监管检查力度，严惩违法违规行为，用心用力用情为广大师生营造安全放心的饮食环境。

（半岛全媒体记者 李春燕 通讯员 陈栋 初晓翌）