凌晨亮剑守安全！西海岸新区三部门联合开展肉类市场“3.14零点行动”

为深入贯彻落实全省肉及肉制品突出问题整治工作部署，全面规范肉类批发市场和生猪屠宰经营秩序，严厉打击违法违规经营行为，切实保障上市肉类产品质量安全，按照上级工作部署，3月13日深夜至3月14日凌晨，西海岸新区市场监管局联合农业农村局、市公安局黄岛分局开展肉类批发市场、生猪屠宰企业大检查“3.14零点行动”，以突击检查、全程监管的方式，筑牢肉类食品安全防线。

行动前，三部门召开专题部署会议，研究制定专项行动方案，精准摸排辖区肉类批发市场交易时段、定点屠宰企业屠宰作业时间，科学统筹执法力量，明确检查重点、责任分工与行动时序，确保在市场交易启动前、生猪屠宰关键环节同步开展检查，切实提升检查质效。

此次联合行动共出动执法人员77人，其中市场监管部门52人、公安部门9人、农业农村部门16人，组建9个专项检查组，对新区2个肉类批发市场、7家定点屠宰场开展全覆盖检查。行动实行分领域牵头负责，由区市场监管局牵头检查大哨头、黄河路2处肉类批发市场，区农业农村局牵头检查全区7家定点屠宰厂（点）。

在肉类批发市场检查现场，执法人员围绕肉品来源、销售台账、“山东食链”使用、冷库管理等重点内容开展细致核查。在大哨头批发市场，检查组从13日晚11时30分至14日5时30分，对22家经营业户、9个小型冷库进行全面检查，现场发现部分经营户生肉销售记录、“山东食链”出入库记录不完善，小型冷库温度记录不全、环境卫生不达标等问题，执法人员当场责令整改，并采集肉品检测样品10批次。在黄河路批发市场，检查组从13日晚11时至14日5时30分，对4个批发户、11个经营户及11个冷库逐一排查，暂未发现违法违规问题，现场采集肉品检测样品6个批次。

在生猪定点屠宰企业，凌晨3时，7个检查组同步进驻企业开展执法检查。经现场核查，各企业驻场官方兽医全部在岗履职，严格落实检验检疫工作；执法人员对15项规定指标逐项核查，未发现违法违规行为。

此次“零点行动”紧盯肉类产品交易、屠宰核心环节，以突击检查压实经营主体责任，进一步规范了新区肉类批发市场和生猪屠宰经营秩序，有效防范化解肉类食品安全风险，切实守护了群众“舌尖上的安全”。下一步，三部门将持续强化协同联动，加大日常监管与突击检查力度，建立长效监管机制，全力保障辖区肉类产品质量安全。