用鸭肉冒充牛肉还理直气壮，“刘文祥”的傲慢从何而来

3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》调查发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。 

“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥……”一句魔性台词，让这个麻辣烫品牌在2026年初迎来了现象级的爆红。万万没想到，热度没有持续多久就“翻车”了。媒体曝光的乱象，无疑戳穿了这个网红品牌光鲜亮丽的外衣。

将鸭肉冒充牛肉、猪肉，以次充好，标注混乱，这不仅是商业伦理的失范，更是对消费者知情权的漠视。值得警惕的是，媒体曝光的不是个案，多地门店都存在类似问题。可见，在规模化扩张的过程中，其品控管理体系并未跟上步伐。

在此事中，比欺骗消费者更让人错愕的是，部分门店一副理直气壮的坦然姿态。比如，部分门店被记者指出问题后，店员口头答应会如实告知消费者，转头却继续误导新到店的顾客，整改仅停留在表面。面对质问，有店员公然反问：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”言下之意，似乎消费者选择低价，就等同于默许被欺骗，错就错在消费者贪便宜。

一分钱一分货，这是市场经济的常识，但这种常识也应建立在诚信经营的基础上。消费者权益保护法等法律法规明确规定，商家要如实告知产品的真实信息。以“便宜就没好货”为幌子，将欺诈行为包装成一种心照不宣的潜规则，不过是侵犯消费者知情权的拙劣托辞罢了。 

无论价格高低，将鸭肉当牛肉、猪肉来卖，这就是虚假宣传，是对法律法规和市场秩序的公然挑衅。而那种不以为耻的恶劣态度，也从侧面反映出，品牌在急速扩张中经营理念的走偏，以及日渐滋生的“店大欺客”式霸道心理。 

问题曝光后，多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。面对涉事门店的种种乱象，以及欺骗消费者还无所谓的傲慢态度，监管就得强硬起来，用严格的执法惩戒，让其付出相应的代价。

“刘文祥”从爆红到“翻车”，也给网红品牌敲响了警钟——流量可以带来一时的繁荣，但换不来消费者的持久信任。尤其是那些连锁网红品牌，在快速扩张的过程中，更应该加强门店管理，强化品质把关，严格遵守法律法规。尊重消费者的合法权益，让他们吃得放心、安心，流量才能成为品牌长红的“留量”。 

（来源：红星新闻，作者：熊志）