春启味新，寻鲜雅韵！青岛银丰玥美酒店丰味轩中餐厅春菜焕新登场

春到人间草木知，鲜从海上来，味自匠心出。当春日的暖阳浸润青岛，万物复苏间，时令鲜材褪去冬的沉寂，迎来最鲜嫩的赏味期。青岛银丰玥美酒店丰味轩中餐厅，以新中式美学为骨，以胶东烟火为魂，携春季新菜品重磅登场，甄选当季鲜蔬与本地海味，匠心雕琢每一味春日珍馐，让食客在雅致空间中，邂逅一场舌尖上的春日盛宴。

丰味轩中餐厅以“东方雅致，胶东本味”为核心理念，打造兼具美学与烟火气的用餐空间。这里延续新中式设计精髓，一步一景皆藏东方韵味，笔墨书香与雅致光影交织，复现东方美学的温润与灵动。10间独立典雅包间静谧私密，适配商务宴请的尊崇体面，细节处尽显格调；100席雅座开阔通透，承载亲友相聚的温情暖意，烟火气与仪式感兼具。更值得一提的是，餐厅坚持每日鲜活直达青岛本地海鲜，从码头到餐桌，锁住海味本真，以匠心工艺打造胶东美食新格调，让每一次用餐都成为一场味觉与视觉的双重享受。

春食当令，鲜字为先。丰味轩中餐厅主厨团队循着春日的脚步，深入田间地头与近海码头，甄选当季最具代表性的时令食材，将春的鲜嫩与胶东的鲜醇完美融合，推出多款春季限定菜品，每一道都藏着春日的馈赠与主厨的匠心。其中，主推鲜荠菜拌樱桃水萝卜，是最具春日气息的清爽小菜。新鲜荠菜带着田间的露珠与清香，焯水后口感脆嫩，搭配清甜多汁的樱桃水萝卜，脆嫩爽口、清甜解腻。简单的凉拌手法，最大程度保留了食材的本真滋味，荠菜的清香与樱桃水萝卜的清甜相互映衬，入口清爽回甘，仿佛能尝到春日田野的清新与温润，唤醒味蕾的同时，也带来满满的春日治愈感。眼下正是荠菜鲜嫩上市的时节，这道小菜也成为食客尝鲜春日的首选之一。红香椿蛰头小豆腐配5J火腿，是春日里最具层次感的开胃珍馐。头茬红香椿色泽紫红、香气浓郁，经焯水去涩后保留最纯粹的春日清香，搭配滑嫩爽口的自制小豆腐，软嫩中带着细微颗粒感；再辅以脆嫩鲜爽的海蛰头，中和了香椿的醇厚，最后点缀5J火腿，咸香回甘，层次丰富。一口下去，香椿的鲜、豆腐的嫩、蛰头的脆、火腿的醇交织碰撞，既有春日野菜的清新，又有海味与火腿的厚重，每一口都是大自然的馈赠，唤醒沉睡一冬的味蕾。

春启新程，味赴美好。丰味轩中餐厅的春季新菜品，不仅是对时令食材的敬畏，更是对胶东美食文化的传承与创新。每一道菜品都凝聚着主厨团队的匠心，从食材甄选到烹饪技艺，从摆盘造型到口感呈现，都力求做到精益求精，让食客在品味春日鲜美的同时，感受东方美学与胶东烟火的完美融合。

餐厅地址：青岛银丰玥美酒店3层丰味轩中餐厅

预订电话：0532-8771 9999