单县市场监管局举办第三期执法人员业务培训班

为进一步提升基层食品监管队伍的专业素养和实战能力，夯实食品安全监管工作基础，切实筑牢辖区食品安全防线，3月17日，单县市场监管局举办2026年度第三期执法人员业务培训班，来自各市场监管所、执法大队及县局相关科室的一线监管骨干参加培训。

本次培训紧扣基层监管工作实际需求，以问题为导向、以实操为核心，精准破解一线执法人员在监管工作中遇到的痛点、堵点问题。在食品标签标识与委托生产监管实务培训环节，授课人员深入剖析当前食品标签管理中存在的突出问题。课程结合案例，对《预包装食品标签通则》（GB 7718）等核心标准条款进行了解读。重点围绕食品名称真实性、配料表规范性、营养标签合规性、日期标示准确性，以及易引发消费误导的宣传用语等关键监管要点，进行细致讲解和案例拆解，让参训人员直观掌握监管核心要求。针对食品委托生产这一常见经营模式，授课人员进一步梳理委托方与受托方的法律责任界定、生产过程监督关键环节、标签标识特殊规定，以及质量安全问题发生后的责任追溯流程，为一线执法人员厘清监管思路、明确检查重点，提升问题处置能力。

在食品流通监管实务培训环节，课程聚焦食品销售全链条监管，紧扣《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规要求，结合日常监督检查中的典型场景，系统讲解食品销售许可合规性检查、进货查验记录制度落实核查技巧、散装食品监管规范及标签标识要求，同时重点解读食用农产品市场销售质量安全监管要点，全方位提升参训人员流通环节监管能力。

此次培训内容务实、针对性强，紧密结合基层一线执法实际，有效解决了监管人员在食品生产、流通环节监管中遇到的困惑和难点，进一步统一了执法尺度、规范了检查标准，切实提升了全县市场监管系统食品监管队伍的专业履职能力和工作水平。下一步，单县市场监管局将持续开展业务培训，不断锤炼监管队伍过硬本领，以更专业的监管、更务实的工作作风，守护好群众“舌尖上的安全”。

大众新闻·齐鲁壹点 张虹 通讯员 宋健