凌晨亮剑！淄博三部门联合开展肉类市场“3·14零点行动”

为深入贯彻落实全省肉及肉制品突出问题整治工作部署，全面规范肉类批发市场和生猪屠宰经营秩序，严厉打击违法违规经营行为，切实守护市民餐桌安全，筑牢肉及肉制品质量安全坚固防线，按照上级工作部署，3月13日深夜至14日上午，淄博市市场监管局牵头，联合淄博市公安局、淄博市畜牧渔业服务中心开展“3·14零点行动”肉及肉制品专项突击检查。各区县市场监管局同步联动辖区公安、农业农村（畜牧）部门，实现全域协同、同步出击，形成监管合力。

此次专项夜查聚焦市民高度关注的肉品安全问题，精准靶向排查各类违法违规行为，重点严查销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类，腐败变质、超过保质期肉类产品，以及违规销售貂狐貉胴体等法律法规明令禁止的肉类产品等行为。检查范围覆盖全市各区县16家食用农产品集中交易市场，针对生鲜猪肉、牛羊肉、禽产品、熟肉制品等全品类肉及肉制品经营户开展拉网式排查。

行动期间，全市共出动执法人员287人，其中市场监管部门216人、畜牧部门37人、公安部门34人，累计检查各类市场主体269家，现场完成肉品监督抽检100批次。针对检查中发现的问题，执法人员坚持“当场发现、当场处置、立行立改”，对轻微违法违规问题现场督促经营主体立即整改，对需规范整改的问题依法下达责令改正通知书、予以警告处置。此次行动共排查整改各类问题43项，切实将肉品安全隐患消除在萌芽状态、封堵在源头环节。

下一步，淄博市市场监管部门将持续深化各部门的协同联动，强化肉及肉制品全链条监管，常态化开展突击检查与专项整治行动，以“零容忍”态度从严从实排查安全隐患，压紧压实经营主体食品安全主体责任，以硬核监管、精准执法，全力守护市民“舌尖上的安全”。