“二月二”临近 枣庄高新区民俗炒豆热销

春龙抬首，万象更新。随着农历二月初二“龙抬头”临近，枣庄高新区各大商超民俗氛围持续升温，承载着百姓对风调雨顺、五谷丰登美好祈愿的传统民俗食品——炒糖豆，迎来了一年一度的销售旺季。

走进枣庄高新区德凯隆超市，现炒糖豆的摊位前人头攒动，成为商场里最具烟火气的风景线。金黄的黄豆裹上晶莹糖霜，焦香黑豆、清甜青豆满满盛放在竹筐中，超市还新增了多种口味的面祺子，浓郁香气扑面而来，引得居民纷纷驻足挑选、争相购买。

辖区居民朱钰钰说：“就好这种刚炒出来的糖豆，每年二月二之前就得来超市买点，刚炒出来的糖豆又脆又香，还是小时候的味道，这就是老一辈留下来的习俗吧。二月二吃炒豆嘛，图个吉利，顺顺当当的，平平安安。”

除传统糖豆走俏外，枣庄高新区各大商超也紧跟民俗消费热点，同步上新各类炒货产品。在炒货专区，糖霜黄豆、焦香黑豆等经典款炒糖豆被摆在货架核心位置，同时，为迎合当下消费趋势，超市还推出了紫薯花生、巧克力黄豆等多款创新口味，兼顾传统老味道与创新新口感，满足市民多样化选购需求。

辖区居民庄砚允说：“现在工作比较忙，没有时间来炒这个糖豆，我来超市买了一些符合年轻人口味的紫薯豆，还有咖啡豆，又买了一些比较符合老人口味的炒黄豆，增加了一些节日氛围，图了个吉利。”

节日经济持续升温，也离不开商家提前谋划、充足备货。为抢占“二月二”消费窗口，区内各大商超纷纷提前准备，今年炒糖豆整体备货量较往年实现翻倍增长。此外，在产品品类不断丰富的同时，定价依旧保持亲民，全力保障居民节日采购需求。

爱客天天连锁超市主管郭晓艺说：“为了迎接这个二月二，咱现在炒黄豆的备货量，比往年是增长了一倍多。有原先的那种老口味的，像那个炒黄豆，还有椒盐黄豆这些，从这个基础上，我们又增加了像年轻人小孩喜爱的那种巧克力味的炒黄豆，还有那个巧克力味的花生，香芋花生，蜂蜜花生这些，受到了老人小孩的一致好评，比往年销量是翻了一倍多。”（通讯员 于逸凡）