小焦饼撬动大效益——颜庄街道东红埠岭村以特色产业探索乡村振兴新路径

走进颜庄街道东红埠岭村，空气中弥漫着粮食烘烤的焦香。焦饼生产车间内井然有序、高效运转，这些香脆可口的焦饼，既是传统工艺与现代生产相结合的成果，更是在乡村振兴战略指引下，探索产业发展新路径的生动实践。

传统工艺焕发新机 村企联动探新路

走进东红埠岭村焦饼生产车间，浓郁焦香扑面而来，一体化生产设备正有序运转。该项目累计投入20余万元，建成集原料压制成型、烘烤、成品包装于一体的半自动化生产线。优质面粉与食用油、食盐、芝麻等传统原料精准配比，经过多道工序，一片片承载着乡村记忆的香脆焦饼便新鲜出炉。焦饼生产车间始终坚守传统配方，秉持原汁原味的生产理念，不添加任何多余辅料，让焦饼的香脆口感与朴实风味得以完美保留。

多元布局拓市场 集体经济添动能

销售方面，采取“线下为主、多元拓展”的策略，主要销往周边商超，逐步提升产品知名度。这种稳扎稳打、循序渐进的方式，既保证了产品初期的市场接受度，也为后续发展积累了良好口碑。

焦饼生产车间的投产，不仅让传统美食焕发新活力，更让东红埠岭村集体经济找到了新的增长点。项目采用“村集体主导+村民参与”的运营模式，充分激发内生动力，为村集体经济注入了强劲动力。

家门口就业增收入 乡村振兴聚民心

就业是民生之本，也是乡村振兴的重要支撑，焦饼生产车间的运营，让部分村民实现了家门口就业。这种 “产业带动就业、就业促进增收” 的模式，切实提升了村民的获得感与幸福感，让乡村振兴成果更多更公平惠及群众。“以前外出打工，照顾不了家里，现在在家门口上班，既能挣钱又能顾家，日子越过越有奔头。”一位在焦饼生产车间工作的村民说。

颜庄街道将持续在工艺优化、渠道拓展、品牌建设上精准发力，进一步增强村集体经济韧性与活力，不断拓宽增收渠道、提升发展质效，以特色小产业撬动乡村大振兴。（通讯员 吕坤）