淄博市博山区白塔镇中心学校开展学生食品安全应急演练

大众网记者 亓超 通讯员 董海燕 淄博报道

为强化师生食品安全意识，提升应对突发食品安全事件的应急处置能力，3月19日，淄博市博山区白塔镇中心学校开展学生食品安全应急演练。演练由后勤管理处牵头，联合校医务室、学生处、保卫科及食堂等多部门协同参与，模拟了学生餐后疑似食物中毒的应急处置全过程。

演练模拟场景设定为午餐时，初一（二）班一名学生陆续出现恶心、腹痛等症状，班主任发现后立即向陪餐校长孙启勇报告。校医抵达现场初步诊断，高度怀疑为疑似食物中毒，随即启动《学校食品安全突发事件应急预案》，并上报应急领导小组。

食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排班主任通知家长并做好家长的稳定工作；学校政教处、教务处、安全办做好各班班级学生稳定工作。

演练结束后，校领导组织召开总结会，对各环节处置流程进行复盘。会议强调，食品安全是校园安全的重中之重，各部门需进一步熟悉应急响应流程，加强日常食品采购、存储、加工等环节的全链条监管，定期开展员工操作规范培训。针对演练中暴露的“信息上报时效性”“跨部门协调细节”等问题，学校将修订应急预案，补充应急物资储备，确保突发事件发生时“反应快、处置稳、流程顺”。

此次演练不仅检验了学校应急预案的科学性与可操作性，更提升了师生对食品安全风险的警惕性和自救互救能力。学校将以此次演练为契机，常态化开展应急演练与食安知识宣教，为师生饮食安全保驾护航，筑牢校园食品安全“防火墙”。