潍坊临朐：一朵羊肚菌，“三种模式”种出金

大众网记者 刘晓雨 通讯员 王莹 潍坊报道

三月春意暖，万物竞发生。走进临朐县辛寨街道的羊肚菌种植基地，空气中弥漫着菌菇特有的清香。大棚内，一朵朵形态可爱的羊肚菌撑着褐色的“小伞”，破土而出，长势喜人。村民们正忙着采摘、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我种着3个方舱的羊肚菌，产量在1500斤左右，收入8万元。”山东植潍特农业科技有限公司的张法俊告诉记者。

谁能想到，昔日藏在深山里的“稀罕物”，如今竟成了辛寨街道群众增收致富的“香饽饽”。今年以来，辛寨街道立足实际，因地制宜探索出智慧方舱、传统温室大棚、樱桃树下间作三大创新种植模式，不仅打破了羊肚菌种植的地域与技术壁垒，更形成了“科技+传统+生态”的立体化发展格局。

在辛寨街道，一排排看似不起眼的“铁箱子”却藏着科技的“玄机”。这是辛寨街道去年7月份刚引进投用的智慧方舱种植点。走进方舱，冷气扑面，LED灯光均匀地洒在六层栽培架上，一朵朵羊肚菌在恒温恒湿的环境中安静生长。“过去咱想都不敢想，种蘑菇还能不进地、不靠天。”正在方舱内忙碌的技术员张法俊感慨道。

据悉，智慧方舱种植模式，不受土地和自然环境制约，通过模拟羊肚菌的最佳生长环境，实现了全年无间断生产。舱内配备了高精度传感器和智能控制系统，温度、湿度、光照、二氧化碳浓度全部实现自动化调控。张法俊继续介绍，一个标准方舱占地面积仅30平方米，但产量却能抵得上半亩地的大棚，不仅土地利用效率极大提升，而且生产出的羊肚菌品相好、出菇整齐，深受市场欢迎。

如果说智慧方舱代表着辛寨街道现代农业的“高度”，那遍布各村的传统温室大棚则彰显了产业推广的“广度”。走进张龙村，连片的温室大棚映入眼帘。种植户李大哥一大早就在棚里忙的不亦乐乎：“我家去年试种了一亩，街道派技术员手把手教，从播种到管理，全程跟着学。今年这茬菇出得特别好，刚采下来就被预订一空。”李大哥说，羊肚菌采收结束后，大棚还能轮作蔬菜，土地一年四季不得闲，村民一年四季有活干、有钱赚。“过去冬天几乎没事干，现在在家门口的产业园里打工，一天能挣一百多块钱，还不耽误照顾家里。”在产业园里忙着采菇的孙大姐笑着说。

据悉，辛寨街道立足当地设施农业基础，通过政策扶持和技术指导，鼓励农户利用现有温室大棚进行羊肚菌种植。街道农综办邀请农科院专家定期举办田间课堂，从菌种选择、土壤处理到出菇管理，全周期为农户保驾护航。

在做好设施农业的同时，辛寨街道还向林下要效益，探索出了让当地老百姓赞不绝口“林下经济”。辛寨街道有大片樱桃林，过去冬天树下土地大多闲置。如今，街道农技人员经过反复试验，成功探索出“樱桃+羊肚菌”的立体间作模式。

“樱桃树冬天落叶休眠，正好给羊肚菌腾出了生长空间。羊肚菌喜阴怕晒，樱桃树的枝干又能起到天然的遮阴作用。”在樱桃种植大户周刚的园子里，他指着树下刚冒头的菌菇说，“一块地，两份收入，樱桃和菌菇互不耽误。”这种生态循环模式，不仅提高了土地利用率，落叶腐烂后还能增加土壤有机质，实现了经济效益与生态效益的双赢。

辛寨街道这套“向土地要效益”的组合拳正是临朐县发展特色设施农业的生动写照。在全县的统筹推动下，各镇街立足资源禀赋，各展所长，形成了“一镇一特色”的崭新经济图景。今年以来，仅辛寨街道就已发展羊肚菌种植30余亩，建成智慧方舱7个，带动20多户农户参与种植，户均年增收3万元以上。