潍坊临朐：小菌菇撑起“致富伞” 多元模式绘就乡村振兴新画卷

大众网记者 刘晓雨 通讯员 赵增彤 潍坊报道

春日回暖，菌香四溢。在临朐县辛寨街道的田野与大棚间，一朵朵形似羊肚、色泽诱人的珍稀食用菌正破土而出，迎来集中采收期。这被誉为“菌中之王”的羊肚菌，已不仅是一道餐桌美味，更成为街道调整农业结构、助推乡村振兴的特色产业。通过探索智慧方舱、传统大棚、林下套种等多元发展模式，辛寨街道正走出一条科技赋能、稳产提质、生态循环的产业兴农之路。

智慧方舱：科技赋能，“移动工厂”里的“新农人”

走进辛寨街道现代农业产业园，一排排银白色的智慧方舱构成了一道现代科技风景线。方舱内，恒温恒湿、光照可控，仿佛一个“移动的菌工厂”。技术员张发俊每天的工作，从打开手机APP开始。他通过智能控制系统，远程精准调控着方舱内的温度、湿度和光照，为羊肚菌模拟最优的生长环境。“过去看天吃饭，现在靠数据说话。智慧方舱实现了全年无间断生产，让羊肚菌的产量和品质都更加稳定可控。”张发俊介绍道。这种“指尖管理”的模式，不仅解放了人力，更标志着传统农业向智慧农业的深刻转型，吸引了一批像张发俊这样的“新农人”投身其中。

传统大棚：稳产提质，老把式迎来“新丰收”

在智慧方舱旁的传统温室大棚中，另一番丰收景象正在上演，下峪村种植户周刚正小心翼翼地采摘着菌垄上鲜嫩饱满的羊肚菌。他经营的2亩多大棚，今年迎来了期盼已久的丰产。“自从看到智慧方舱里种出了羊肚菌，了解到它的市场前景，我也萌生了试一试的想法。”周刚说。通过调控棚内温湿度，将温度稳定控制在15摄氏度以下，湿度保持在80%以上，为羊肚菌创造了最佳生长小气候。这种稳扎稳打的传统大棚种植，是羊肚菌产业的坚实根基。据山东植潍特农业科技有限公司种植专家介绍，今年头茬羊肚菌品相佳、产量稳，每公斤可以卖到100元，错峰上市的鲜品供不应求，让像周刚这样的种植户切实尝到了甜头，采摘期可持续至四月下旬。

林下套种：生态循环，“一地多收”的绿色账本

除了集中连片的大棚，辛寨街道的樱桃园里也“藏”着增收的秘诀。在树荫下，一垄垄羊肚菌形成了“上果下菌”的立体种植场景。周刚今年也首次尝试了在自家樱桃树下套种羊肚菌，“樱桃树能为菌子遮阴保湿，羊肚菌的菌丝又能分解落叶，肥沃土壤，这简直就是天然搭档！”这种“樱桃+羊肚菌”的间作模式，充分利用了林下空间，实现了“一季多收、一地多效”。它不仅节约了土地成本，更形成了一个小型生态循环系统，提升了土地的综合产出效益，为发展“林下经济”开辟了绿色新路径。

从智慧方舱的科技之光，到传统大棚的稳产根基，再到林下套种的生态智慧，辛寨街道以羊肚菌为笔，书写着乡村振兴的“特色答卷”。通过“基地+农户”的发展模式，小小羊肚菌正成为带动群众增收致富的“黄金伞”。下一步，街道将继续深化产业布局，着力培育更多新型职业农民，为这片土地持续注入发展动能，让“菌香四溢、产业兴旺、百姓富足”的美好画卷在辛寨徐徐展开。