褐藻寡糖新食品原料在青首发，青岛实现海藻寡糖在食品应用领域“零的突破”

3月20日，国家新食品原料褐藻寡糖首发仪式在青岛西海岸新区举行。日前，国家卫生健康委员会正式批准由青岛聚大洋藻业集团与青岛海洋生物医药研究院联合攻关的“褐藻寡糖”为新食品原料。褐藻寡糖由此实现食品领域应用“零的突破”，成功从农业、日化领域向食品领域实现关键跨越，标志着我国海藻新质化利用迈出重要一步。

褐藻寡糖是褐藻胶的降解产物，相较于褐藻胶分子质量高、黏度大、生物利用率低等特点，褐藻寡糖应用价值更为突出，近年来已成为海洋生物领域的研究热点。青岛海洋生物医药研究院高级工程师、青岛达康海洋生物科技有限公司总经理李全才博士介绍，作为新型海洋功能因子，褐藻寡糖在促进肠道健康、脑健康等方面展现出良好潜力，将为海洋功能食品的创新发展提供全新解决方案。

该成果依托中国海洋大学“海洋特征寡糖的制备技术（糖库构建）与应用开发”国家技术发明一等奖，由青岛海洋生物医药研究院牵头，联合青岛聚大洋藻业集团，在青岛国际寡糖制备中心完成全链条孵化落地。该中心是青岛聚大洋藻业集团与青岛海洋生物医药研究院共建的海洋寡糖产业化基地，也是中国工程院院士管华诗主导建设的重点项目，于2023年6月正式投产。 

今年3月4日，该基地运营主体青岛达康海洋生物科技有限公司斩获食品生产许可，成为全国首家、国际首个具备褐藻寡糖新食品原料合法生产资质的企业。 

据了解，目前海洋寡糖产业化基地具备成熟的产业化制备技术与全链条布局，年产寡糖可达数五十吨，目前产品主要供应下游药品、保健品生产企业。发布现场，青岛达康海洋生物科技有限公司与青岛黄海制药有限责任公司、青岛和海生物科技有限公司、圣元老君堂生物科技有限公司、修正国际集团等合作单位签订战略合作意向书，将共同推进褐藻寡糖产业化落地。 

这一系列科研突破打通了科技成果转化的“最后一公里”，加速海洋资源向健康产品转化，以创新成果守护民生健康、赋能产业升级，为企业践行海洋强国和“蓝色药库”梦想注入强劲动力，也为青岛海洋经济高质量发展贡献了“蓝药”力量。

（半岛全媒体记者 王丽平）