消防“老厨神”苏善伟：灶台三十载 温情“双向奔赴”

海报新闻记者 贾小亿 日照报道

近日，《中国应急管理报》人物版专题报道了山东省五莲县五莲山路消防救援站厨师苏善伟30多年暖心守护的感人故事。这不仅仅是一位厨师的故事，更是日照市消防救援队伍上下同心、团结凝聚、拴心留人优良氛围的生动缩影。三十年如一日，苏善伟与一代代消防员在平凡的岗位上，用一粥一饭、一言一行，共同书写了一段感人至深的“双向奔赴”与“队友情深”。

以站为家 他把“家”的温暖融入一日三餐

“我得让大家吃好饭。和你们的工作比，我熬个夜算啥？”这是苏善伟最常说的话。自1995年17岁来到站里，从最初的土灶台、旧菜刀，到如今现代化的厨房，变的是条件，不变的是他心中那份沉甸甸的责任与守护。消防员出警、训练时间不固定。早年，为了让归队的消防员能吃上口热饭，他用旧棉被裹着饭菜保温，被队友们打趣“被子都包出油光了”。如今，他有了新“守候”：每逢深夜警铃响起，消防员紧急出动，他便不再入睡，默默守在厨房，待勇士们归来，第一时间端上热气腾腾的面条。这份“等待”，一守就是三十年。他的用心，渗透在每一个细节里。经费紧张时，他领着大家开垦菜园、养殖生猪，精打细算，硬是把小食堂办成了连续多年的“先进食堂”。他的节俭刻进了骨子，更感染了队伍。当看到年轻队员浪费粮食，平时和蔼的他会严肃唠叨半小时；看到队员乱花钱，他会苦口婆心劝其节俭孝亲。他用最朴素的方式，传递着持家爱队的传统。

以心换心 他把“亲人”的关怀送到每个人心坎上

在苏善伟的柜子里，珍藏着一摞“口味档案”笔记本，密密麻麻记录着三十年来每一位消防员的口味偏好、身体状况乃至情绪变化。“黄宝峰，鲁南人，爱吃辣”“王彦涛，训练扭伤，需清淡熬汤”“小李，海鲜过敏”……这些看似琐碎的记录，是他倾注心血的证明。他会根据记录灵活调整菜品口味；有队员生病负伤，他一日三餐变着花样送到床头；逢年过节，想家的新队员碗底总能“意外”出现他多卧的荷包蛋，一句“吃饱了不想家”暖了无数游子的心。2016年除夕，新消防员黄宝峰因想家落泪，苏善伟的暖心举动让他铭记至今：“每次训练出警回来，吃到苏哥做的饭，心里一下子就踏实了。”2021年，消防员王彦涛脚踝扭伤，苏善伟连续二十多天熬制骨头汤、煮软烂面条，悉心照料，让王彦涛感动不已：“苏哥对我跟亲弟弟一样。”这份细致入微的关怀，让厨房成了营区最温暖的“心灵港湾”。年轻队员们训练受挫、思乡心切、心有烦闷时，都爱往厨房跑，一边帮厨，一边向这位不善言辞却真诚倾听的“老苏大哥”倾诉。五莲县消防救援局政治委员徐琨泰说，苏善伟解开了队员们不少思想疙瘩，这方灶台成了凝聚人心、加深情谊的重要角落。每周五大家齐聚包包子，欢声笑语中，队友情谊愈发深厚。

双向奔赴 真情汇聚铸就稳定团结的队伍

苏善伟把消防站当成了家，把消防员们视作家人。他曾有机会外出高薪任职，但都毫不犹豫地拒绝了。“我真是舍不得这儿，这里就是我的家。”这份发自肺腑的归属感，源于他与队伍之间深刻的情感联结。从他恋爱结婚，到日常生活的点滴，站里的消防员们同样把他当作最亲的“老大哥”，事事关心，处处帮忙。一年365天，他几乎以站为家，而队伍也给予了他家庭般的温暖与尊重。这种相互支撑、彼此成就的深厚情谊，正是日照消防队伍长期保持稳定、团结、充满凝聚力的真实写照。三十年来，他已为队伍准备了30顿特别的年夜饭。每年的年夜饭都提前到傍晚，因为夜幕降临便是战备之时。无论年夜饭是否来得及吃完，无论出警多晚归来，食堂的灯总为他而亮，灶上总温着驱寒暖心的饭菜。这盏灯，这口灶，温暖了无数个寒冬深夜，也照亮了队伍“拴心留人”的深情厚谊。苏善伟的三十载坚守，是平凡的，却无比伟大。他的双手布满老茧与刀痕，却托起了队伍最基本的保障与最暖的温情。他与五莲山路消防救援站的消防员们，用日复一日的陪伴与付出，共同诠释了什么是“不是亲人，胜似亲人”的队友情深，什么是以站为家、甘苦与共的“双向奔赴”。

这份流淌在烟火炊香里的深情，已成为日照消防这支队伍宝贵的精神财富，不断凝聚着人心，激励着一代又一代消防人笃定前行。