枣庄山亭：“喜得顺”樱桃甜透春 20亩大棚抢“鲜”上市

大众网记者 李雪 通讯员 杨印彬 枣庄报道

三月的鲁南，春和景明、绿意盎然，微风拂过沂蒙山区西南麓的丘陵地带，送来一股清甜的果香。山东省枣庄市山亭区水泉镇袁庄村，枣庄学院省派第一书记火樱桃产业示范园内，“喜得顺”樱桃采摘园早已是一片红火景象——红彤彤的樱桃缀满枝头，像一串串红玛瑙，点缀在翠绿的枝叶间，果香漫溢在大棚的每一个角落。村民袁洪龙手上沾着未干的露水，正小心翼翼地把成熟的樱桃摘进竹篮，他的妻子则在一旁分拣、打包，忙得不亦乐乎；等候提货的客商围在一旁，目光紧紧盯着筐里饱满鲜亮、色泽诱人的果实。

今年50多岁的袁洪龙，是土生土长的本村人，和樱桃打交道有20多年。“以前种樱桃全凭老经验，产量上不去，品质也不稳定，卖不上好价钱。”袁洪龙一边忙活，一边和记者唠起了家常，“后来在镇果树技术员的指导下，改种大棚樱桃，还慢慢琢磨出了科学施肥的法子，这日子也越来越有奔头了。”

袁洪龙的“喜得顺”采摘园，占地20亩，共建有6个樱桃大棚，还配套种植了10多亩露天樱桃，种植着美早、布鲁克斯、火樱桃等多个优质品种。得益于“中国火樱桃之乡”的品牌效应和产业带动，加上紧邻李滕路和袁庄樱桃批发市场的得天独厚的区位优势，这里的樱桃刚一成熟，就有客商主动上门收购。“大棚樱桃三月初就陆续进入采摘期，比露天樱桃早两个多月上市，这时候市场上樱桃稀缺，价格自然也上去了。”袁洪龙笑着说，今年樱桃总产量能达2万多斤，目前的零售价50元/斤，大棚和露天樱桃年收入预计能有30多万元。

说话间，袁洪龙拿起一颗樱桃递给记者，果皮红润光滑，咬一口汁水瞬间迸发，清甜中裹着淡淡的果香。“这樱桃‘养’得好，施的全是大豆肥和羊粪肥，没有用一点化肥，结得又大又匀，品相格外好！”他语气里满是自豪地说，去年光是大豆就一次性购进了2万斤，花了不少钱，还买了10车羊粪，每车900元，实打实把成本都投在了提升樱桃品质上。

为何坚持用大豆肥和羊粪肥种植？记者专门采访了水泉镇果树种植专家，他给出了专业分析：“樱桃喜肥但怕浓肥，大豆肥富含植物蛋白，发酵后能转化为氮磷钾等营养元素，可促进果实膨大、提升甜度；羊粪肥则能改良土壤板结问题，增加土壤透气性，让樱桃根系长得更壮，从而提高果实品相和口感。”这位专家补充道，袁洪龙的种植方式，正是当前倡导的生态种植模式，既顺应了绿色农业的发展趋势，也精准契合了消费者对高品质农产品的需求，这也是袁洪龙的樱桃能吸引客商、卖出高价的关键所在。

袁洪龙的甜蜜收获，从来不是偶然，更是水泉镇樱桃产业蓬勃发展的一个生动缩影。作为中华樱桃的发源地、“中国火樱桃之乡”，水泉镇地处沂蒙山区西南麓，山地丘陵占比达88.6%，独特的地理环境和温润的气候条件，加上3000多年的樱桃栽培历史，为樱桃种植提供了得天独厚的自然条件。

目前，像袁洪龙这样的大棚火樱桃已率先进入采摘期，客商上门收购，零售价每斤50元；等到5月下旬，美早、红灯、布鲁克斯、黄蜜等多个品种将陆续上市，能带动全镇1.2万群众增收致富。

如今，在水泉镇，像“喜得顺”这样的樱桃采摘园越来越多，镇里的专业技术指导、便利的交通、成熟的批发市场，共同构成了“政策扶、技术帮、销路宽”的良好发展环境。袁洪龙告诉记者，接下来，他计划扩大大棚种植面积，还想带动村里其他农户一起学习科学种植技术，大家抱团发展，合力把樱桃产业做得更大更强。

春日里的红樱桃，不仅甜了舌尖，更富了乡亲们。一颗颗饱满的樱桃，承载着袁洪龙等农户的致富期盼，更折射出乡村振兴的生动模样。在政策赋能、科学种植的双重助力下，水泉镇的樱桃产业正从“小果子”发展成“大产业”，让“中国火樱桃之乡”的名片越擦越亮，也让越来越多的群众在樱桃种植中走向富裕，收获幸福。