外卖行业需要以“止战”换多赢

外卖大战显落幕迹象，资本市场反应敏锐。3月25日，港股市场科网股表现强劲。其中，“外卖”三巨头涨幅居前，最终美团涨近14%，京东涨近5%，阿里巴巴涨4.63%。

当天，有官方媒体发表题为《外卖大战该结束了》的评论文章，引起舆论关注，市场监管总局官网也做了全文转载。在近日举行的新闻发布会上，市场监管总局披露了外卖平台反垄断调查的最新进展，表示监管部门已进驻相关平台开展现场调查，将通过问卷、核查等方式进一步传导监管压力，研究处置措施。

稍早些，市场监管总局多次约谈外卖平台，国务院双反办也对外卖行业启动调查评估，直指拼补贴、拼价格、控流量等“内卷式”竞争问题。外卖大战近一年来，各大平台烧掉了上千亿元补贴，整个行业陷入低价低质的内卷式竞争。如今，一系列动作和迹象在昭示：外卖大战是时候熄火了。

1分钱一杯奶茶、3块钱一杯咖啡、“25减24”的大额优惠券，看似消费者“薅”到了羊毛，但是，当低价压力传导至餐饮产业链上下游，部分商家可能不得不压缩食材成本、降低餐饮品质，食品安全风险也会随之上升。而补贴退潮后，价格往往反弹，消费者最终还是会为前期的低价买单。

对于餐饮行业来说，超低价意味着利润的极端压缩，甚至可能是“舍本陪平台”。尤其是一些中小商家，本身就没有资金、供应链方面的优势，在价格战的裹挟中，很可能撑不长久。这与国家鼓励和支持中小企业、呵护实体经济发展的政策背道而驰。

近日，由专业机构发布的《餐饮行业未来趋势预测报告（2026—2028）》显示，若外卖价格战按当前烈度持续至2028年，一家餐饮店平均只能经营一年，餐饮行业可能面临结构性风险。

正如媒体评论所说：外卖大战影响的不仅仅是餐饮业老板的账本，更是普通人的生计。当企业利润薄如纸片甚至开门就亏钱，就业岗位从何而来？薪资增长又从何谈起？

“补贴大战”的潜在危害是，当价格不再反映真实的成本与供需时，就会让市场机制失灵，造成行业性的误导，从而干扰资源配合，破坏行业生态。健康的市场竞争，必须是于各方都有利的良性竞争，而非你死我活、非此即彼的零和博弈。

去年7月，价格法迎来首次修订，新增了“平台经营者不得强制或变相强制平台内经营者按照其定价规则，以低于成本的价格销售商品，扰乱市场竞争秩序”的规定，为平台竞争明确了法律底线。

建立在平台亏损和商家利润极限压缩之上的“低价”，本质上是不可持续的。这种内卷式竞争对产业链及实体经济的影响确是长期且深远的。监管及时出手，目的也是避免一场多输结局。

此次市监总局及时表态，对外强化监管信号，精准切入竞争秩序核心，是对"三方受损"困局的果断破局。而外卖平台股价的及时上扬，也是资本市场对监管的正向回应，再次印证了一个朴素的经济逻辑：健康的竞争环境，才是持续创造价值的基础。

作者：李嘉栩

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