我是“食安哨兵”

地面上散落着未清理的食材，裸露在塑料袋里的生肉和扫把挨在一起，厨具油污横生……

刘伟看到小吃店后厨的景象时，皱起眉头，掏出手机拍照。

他没有发给朋友“吐槽”，而是点开了一个叫“随手拍”的小程序，上报线索。

刘伟是烟台市牟平区的一名外卖骑手，取餐、送餐，一天几十单。前不久，牟平区启动“食安我挺膺”活动，刘伟又多了个新身份——“食安哨兵”。

他上报的线索很快有了回音。市场监管部门迅速响应，执法人员现场核查，问题属实，商家收到了责令整改通知书。

在牟平，像刘伟这样的“食安哨兵”越来越多。

陈庆春送了五年外卖，牟平的大街小巷他闭着眼都能走。脏乱的后厨、资质不全的店铺、取餐地址和证照地址对不上的“幽灵外卖”，他都撞见过。

“以前不知道该怎么上报，也想着多一事不如少一事。”陈庆春说，“食安哨兵”这个身份，让他觉得不一样了，“多了一份责任。”

现在看到问题，他都主动拍下来、上传“随手拍”小程序，不再犹豫。

上报内容也很明确：看经营资质是否有效、公示信息是否完整，看取餐地址与证照地址是否一致，看环境卫生与设施设备维护，看外卖封签……

“通过监督，商家更规范，生意更好，市民吃得更放心，我们的订单也会更多，大家都能从中获益。”外卖骑手曲虹润说。

骑手们也有顾虑。举报了商家，会不会被报复？以后再去那家店取餐，被认出来怎么办？

牟平区网约配送行业党委副书记林玉石说，“举报是匿名的，商家无法得知骑手身份。”

牟平区还制定了激励措施，骑手最高能拿到价值200元的实物奖励。但在林玉石看来，比奖励更重要的，是另一种东西：“通过食品安全监督员这个新身份，骑手在履行职责的过程中能获得更多的尊重与认同。”

骑手的自我认同感也在增强。“以前送外卖，就是送外卖。现在感觉自己不光是在跑单，还在做一件挺有意义的事。”陈庆春说。

（大众新闻记者 杨秀萍 通讯员 杨梅 崔世昱）