沾化区富源街道：春风护学“食”为先 织密校园安全网

大众网记者 郭九涛 通讯员 邵宪华 滨州报道

春风送暖启新程，食安护航不松懈。为护航春季学期师生饮食安全，有效防范食品安全风险，近日，滨州市沾化区富源街道统筹协调市场监管等部门开展校园食堂食品安全专项检查。此次行动聚焦关键环节、细化监管举措，以精准服务与常态化监管筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。

检查组深入辖区中小学及幼儿园食堂，围绕“源头可溯、过程可控、规范有序”的核心目标，开展全流程核查。在食材管控环节，重点查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材的采购台账、索证索票及进货查验记录，督促清理假期库存，杜绝过期、变质或来源不明食材流入后厨。

检查中，工作人员还重点查看从业人员健康证明、晨检记录及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，确保责任到岗、落实到人。同时，与校方负责人、食堂管理人员现场沟通，就原料储存、流程优化、应急处置等方面给予专业指导，督促落实主体责任，完善管理制度，形成“自查自纠+精准指导”的长效管理模式。

下一步，富源街道将持续深化校园食品安全监管，推进常态化检查与智慧监管融合，强化部门联动与宣传引导，凝聚家校共治合力，为广大师生营造安全、健康、放心的校园饮食环境，让家长安心、社会放心。