肥城市市场监管局边院所：聚焦民生关切 守护舌尖安全

民以食为天，食以安为先。食品安全始终是市场监管工作的重中之重，切身关系到群众的身体健康和生命安全，近期，肥城市市场监督管理局边院所聚焦肉制品领域开展了专项整治行动。通过全链条、全覆盖、全环节监管，重拳整治突出问题，持续净化肉及肉制品市场环境，提升食品安全保障水平，全力守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员对肉制品食材进行检查（梁梓烨 供图）

深化所社联动，夯实排查基础

为在此次专项行动中做到底数清、情况明、无盲区，边院所充分发挥社区（村）“市场监管服务站”职能，与各社区（村）进一步深化所社联动机制，充分结合执法人员专业优势与社区网格员人熟、地熟、情况熟的优势，召开了“边院镇肉及肉制品小作坊摸底排查工作部署会”。全面细致地梳理了辖区内农贸市场、肉及肉制品经营户及餐饮单位底数与具体情况，健全了工作台账，为专 项整治开好局、起好步提供了精准的数据支撑和保障。

聚焦重点领域，强化闭环整治

边院所深入辖区开展肉及肉制品专项检查工作。先后对生鲜肉经营户、食品小作坊、餐饮店、外卖店铺等重点场所进行实地检查，对肉及肉制品的进货来源、检验检疫证明、索证索票落实情况、保质期、存放条件以及是否存在以次充好、假冒伪劣等违法违规行为进行逐项排查。对检查中发现的各类问题，现场督促整改，并及时更新完善问题台账，做到一问题一记录、一情况一说明，同时；对前期工作中发现的问题开展“回头看”，强化闭环管理，切实推动专项整治工作走深走实、取得实效。

拓宽监督渠道，构建共治格局

在开展现场检查的同时，边院所同步推进宣传引导工作和线索征集工作。执法人员在大型超市、餐饮店、社区公示栏及单位门口等醒目位置，张贴了肉及肉制品违法犯罪线索征集通告，既向经营户和群众普及食品安全法律法规和相关要求，又广泛发动群众参与监督，主动举报来源不明、无证无检等问题线索，进一步畅通社会监督渠道，形成“监管＋宣传＋群众参与”的共治格局，营造人人关心、人人支持、人人参与食品安全监督的良好氛围。

食品安全无小事，监管责任重于山。下一步，边院所将持续巩固此次专项整治成效，对排查发现的问题紧盯不放、逐一复查，确保整改落实到位。同时，不断深化所社联动、强化日常监管、畅通群众监督渠道，以严标准、实举措守好肉及肉制品质量安全底线，切实保障辖区群众饮食安全。

（通讯员 梁梓烨）