忘不掉的那一口甜辣，看潍坊人如何把非遗“装”进厨房

大众网记者 陈曦 潍坊报道

一座城市的味觉记忆，不只停留在舌尖，更因科技而历久弥新。

青砖黛瓦间，市井炊烟里，总有一种味道能瞬间将我们拉回故里。对于潍坊人而言，那份刻在骨子里的甜香，是青州隆盛糕点的酥脆；那口通窍醒神的辛辣，是寒亭富郭庄芥末鸡的醇厚。

当百年的非遗手艺遇见前沿的保鲜科技，会碰撞出怎样的火花？潍百集团与卡萨帝冰箱联袂给出答案：让传统风味在时光中“鲜活如初”。

百年匠心，潍坊的味觉“活化石”

在潍坊，有两味传承了百年的非遗美味，至今仍熨帖着人们的味蕾。

一块蜜三刀，百年匠心甜。

源起明代衡王府贡品工坊，青州隆盛糕点走过百年风雨。一块小小的蜜三刀，需历经十二道手工工序的千锤百炼。酥壳之下，是晶莹剔透的蜜汁，入口酥而不碎、甜而不腻。对于老潍坊人来说，这不仅是一块点心，更是儿时的期盼，是远行时沉甸甸的乡愁。

一只芥末鸡，两百年的“压轴”戏。

自清乾隆年间起，寒亭富郭庄芥末鸡便以其独特的风味征服了无数食客。二十余味中草药在老汤中慢炖，将滋味深深锁入肌理。再用石磨碾制的黄芥末，经温水唤醒，激发出极具穿透力的酸香辣鲜。在潍县宴席上，它永远是那道让人精神一振、回味无穷的“压轴菜”。

对称美学的时空穿透力

守住风味，首先要跑赢时间。

在过去，非遗美味的传承不仅要靠手艺，更要与时间赛跑。糕点怕潮失了酥脆，鸡肉怕干散了风味。传统的保鲜方式，往往依赖于经验与自然，难以完美留住那份最初的惊艳。

非遗的生命力，在于代代相传，更在于让美味拥有穿越时光的能力。

科技“时光守护者”，让非遗美味新生

如今，卡萨帝冰箱以原创科技，为这份坚守带来了新的可能。

本次活动中重磅亮相的卡萨帝552设计师系列冰箱，不仅是一件家电，更是非遗美味的 “时光守护者” 。

它搭载的 MSA®氮氧智控保鲜科技，是一项颠覆行业认知的“黑科技”。通过精准调节冰箱抽屉内的氮氧比例，有效降低氧气浓度，从而减缓食材的呼吸作用和氧化速度 。

存糕点：为蜜三刀营造一个低氧稳定的环境，锁住酥脆，让每一口都像刚出炉般香甜。

存鸡肉：为芥末鸡留住鲜嫩肉质，防止风味物质流失，让那口辛香辣爽，在数日后依然层次分明。

这不仅是储存，更是对食材营养的“主动管理”。

不止保鲜，更是厨居美学的“致境”之选

除了强大的内在科技，卡萨帝552设计师系列冰箱本身就是一件艺术品。

它采用原创平嵌设计，超薄机身，完美融入当代厨居美学，实现“面面齐平、线线相通”。面板搭配微米级浮雕工艺，犹如清晨第一缕阳光掠过山巅，将自然肌理引入家中。

其阔容空间，配合F+格局智慧分储，无论是精致的隆盛糕点，还是豪爽的富郭庄芥末鸡，都能找到专属的存放空间。它还配备了纯净制冰空间，用一杯冰爽，致敬这份跨越百年的热辣滚烫。

潍百集团&卡萨帝非遗守护之旅，即将启幕。

当传统的匠心遇见科技的智慧，潍坊的老味道正以一种全新的姿态走进日常。

3月28日，潍百集团携手国际高端家电品牌卡萨帝，于潍百集团益家园家电家居Mall（谷德锦店）中庭，重磅开启“技艺之巅 潍爱不凡”非遗守护之旅，我们邀您亲临现场，共赴一场非遗与高端生活美学的邂逅。

让珍贵的非遗美味，不再畏惧时光。在每一次开启卡萨帝冰箱的瞬间，都鲜活如初。

3月28日，潍百集团益家园家电家居Mall（谷德锦店）中庭“技艺之巅 潍爱不凡”非遗守护之旅，我们不见不散！