青岛故事|一斤百元！中国台湾长果桑扎根胶州，8个大棚“结出”近百万收入

在青岛胶州市，有一片特殊的温室大棚，室内住着一群来自中国台湾省的“南方来客”——长果桑。从2015年“南果北种”，到2019年遭遇一场“灭顶之灾”，再到如今成为春日里最受追捧的“金果果”，青岛绿村农产品专业合作社用十余年时间，摸索出了一条独特的南果北种之路。

3月26日，记者来到胶州市胶莱街道，探访这根比手指还长的长果桑，是如何在北方土地上扎根、结果，并实现“一棚产值十来万元”的甜蜜奇迹。

跨越千里的“南国来客”，在胶州扎下根

沿着乡间小路前行，青岛绿村农产品专业合作社的温室大棚整齐排列。走进棚内，暖意融融，空气中弥漫着淡淡的果香。一串串紫红色的长果桑挂在枝头，有的细长如指，有的弯似月牙，在翠绿叶片的掩映下显得格外诱人。随手摘下一颗放入口中，甜蜜的汁水瞬间在舌尖炸开，没有普通桑葚的酸涩，只剩下纯粹的甜，仿佛把整个春天都浓缩在了这一颗小小的果实里。

这片长果桑的故事，要从2015年讲起。那一年，合作社的理事长前往中国台湾省交流，在当地果园里，一种外形奇特、口感极甜的桑葚引起了他的注意——这就是长果桑，台湾当地特有的水果品种。

“当时理事长看到以后就觉得，这个品种要是能引到咱青岛来就好了。”合作社经理张居克回忆道。说干就干，2015年，合作社首批引进了3个大棚的长果桑，近200棵苗。从中国台湾运来的种苗被小心翼翼地栽进了青岛的土地里。

负责这些大棚日常管理的耿雪梅，对这片“外来户”倾注了大量心血。“第一年心里真没底，毕竟是南方的品种，怕它水土不服。”张居克说。所幸，长果桑的适应性比预想的要强。在精心照料下，这些小苗慢慢抽枝发芽，2016年开始试花挂果，到了2017年春天，第一批长果桑迎来了正式采摘。

“当时定的价格是100块钱一斤。”张居克笑着说。但市场的反应出乎意料——这种在北方难得一见的南方水果，一上市就引发了采摘热潮。那一年，合作社所在的园区凭借包括长果桑在内的30多个南方水果品种，吸引了大量游客，客流量相当可观。

如今，这片长果桑已经进入了稳产期。耿雪梅告诉记者，从3月中旬开始采摘，一直能持续到“五一”假期结束。每个大棚的产量在1000多斤，按每斤100元计算，一个大棚的产值就能达到十几万元。8个大棚加起来，这一季的产值就有八九十万。节假日和周末，前来采摘的游客络绎不绝。“今年的游客截至目前，大约有1000人左右，预计今年长果桑采摘季游客能有5000人。”张居克补充道。

一场低温让果树几乎覆灭，也冻出了“越冬智慧”

然而，长果桑的种植之路并非一帆风顺。2019年冬天，一场突如其来的“灭顶之灾”，几乎让这片基地毁于一旦。

“那是2019年小雪前后，突然来了一场强冷空气。”张居克的语气里仍带着当时的痛惜。长果桑是南方品种，耐寒性本就较弱。那场低温连续三天降到了零下四五度，尽管后来大棚采取了覆盖棉被等补救性保温措施，但树苗已经受冻，持续低温最终让8个大棚中的5棚果树全部冻死。

“眼看着那些树一棵棵就缓不过来了，心疼啊。”张居克说。面对这突如其来的打击，合作社没有选择放弃。“眼看着那些树一棵棵就缓不过来了，心疼啊。”张居克说。面对这突如其来的打击，合作社没有选择放弃。幸运的是，合作社内有保存了长果桑树苗资源，为扩种和补种提供了保障。后来又经过不断培育，一点点将冻死的果树补齐，慢慢从3个棚又恢复到了如今的8个棚。

这场教训让合作社深刻认识到，在北方种植南方品种，越冬防护是必须死守的关口。从那以后，每年冬天，成了基地一年中最紧张的时刻。

“现在每年到了11月20日左右，我们就安排专人盯着天气预报，一看要有降温，就赶紧提前做准备，提前将棉被放下。”张居克说。晚上，工人们要把大棚的棉被全部放下，将棚面覆盖得严严实实，确保棚内温度不低于安全线。

“现在这8个大棚，我们就像看孩子一样看着。冬天那几个月，半夜起来看温度是常有的事”，耿雪梅在一旁补充道。正是这种近乎苛刻的精细化管理，让基地平安度过了近几年每一个寒冬，再也没有发生过大规模的冻害。

填补北方水果“空窗期”，一个大棚纯收入8万左右

长果桑的口感，是它最硬的招牌。张居克曾经用测糖仪测过，成熟的长果桑糖度最高能达到25度左右，这个甜度已经超过了大部分常见水果。“普通的桑葚是酸甜口的，有的甚至不甜，但长果桑就是纯粹的甜，没有一点儿酸味。”

这份甜蜜，给合作社带来了可观的收益。张居克粗略算了一笔账：8个大棚一年的人工成本大约需要10万元左右，加上农膜等耗材，每个大棚的成本在两三万元。而一个大棚的产值在十万元左右，除去成本，纯收入能有八万元左右。游客采摘和上门购买大约各占一半，一箱两斤装的长果桑，如果是游客采摘，价格在100元一斤，如果是批量购买，则按160元一箱结算。

但甜蜜的背后，也有着现实的烦恼。长果桑最大的短板，就是它极其短暂的保鲜期。“我测过，采摘下来大约72小时以后，即使低温储存它也容易坏。”张居克无奈地说。这个“72小时定律”，让长果桑几乎与长途运输绝缘。合作社尝试过通过顺丰、京东等快递发货，但无一例外，到了目的地基本坏了。现在，除了游客自驾前来采摘外，只有周边客户通过专车配送，或者委托顺路的车辆捎带，才能实现销售。

“所以我的建议就是，如果谁想种这个，第一个条件就是得具备采摘的条件，或者有非常稳定的本地销售渠道。如果没有这些，难度会非常大。”张居克说。

面对这个瓶颈，合作社正在谋划新的出路。张居克透露，下一步的计划是提高长果桑的产量。在他看来，长果桑虽然收益不错，但并非合作社性价比最高的品种。它的真正价值，在于“填补空白”——每年3月中旬到5月初，是北方水果的“空窗期”，樱桃、杏子还没成熟，长果桑恰好在这个时间节点上市，成了吸引游客的“拳头产品”。

“游客来了，不光摘长果桑，还可以摘别的，采摘完还可以在园区里转转，看看其他南方水果。”张居克说。用长果桑这张“名片”带动整个园区的客流，进而带动其他产品的销售，这才是长果桑在合作社整个农业版图中扮演的真正角色。

从2015年引进时的尝试探索，到2019年冻害后的艰难恢复，再到如今摸索出一套成熟的管理模式，青岛绿村农产品专业合作社用十余年时间，将一根来自中国台湾省的长果桑，做成了北方的“甜蜜事业”。

眼下，正是长果桑的盛果期，棚内采摘的欢笑声此起彼伏。“长果桑味道香甜，甜度高，和普通桑葚味道不同，同时也带着家人来采摘长果桑体验采摘的乐趣。”顾客李先生说。

耿雪梅穿梭在果树间，一边招呼着游客，一边仔细检查着果实的成熟度。对她来说，这根小小的长果桑，不仅承载着合作社的心血，更寄托着乡村振兴路上，一份实实在在的甜蜜希望。

（半岛全媒体记者 陈亚梅）