沾化反季节盐田虾畅销京津冀湘

暖春3月，在位于渤海湾南岸的沾化区，和煦的春风拂过盐碱滩涂，渤海水产盐田虾育苗基地里暖意融融、生机盎然。随着春天“尝鲜季”的到来，该基地培育的9万公斤反季节盐田虾进入集中收获期，工人们戴着防水手套，将鲜活饱满的盐田虾快速装入铺有保鲜冰袋的泡沫箱中，充氧设备持续运转，全力锁住盐田虾的鲜嫩口感。一箱箱品质上乘的盐田虾被稳稳地搬进冷链物流车，即将发往北京、天津、石家庄、长沙等城市，为当地市民奉献一道春日里的鲜美佳肴。

走进占地7000多平方米的现代化养殖车间，一股温热的水汽夹杂着淡淡的海腥味扑面而来，标准化虾池星罗棋布，清澈的水体中，成群的盐田虾通体清亮透明，在供氧水泵激起的浪花里灵动游弋，每只都个头均匀、活力十足，尽显优质水产的鲜活姿态。“你看这虾的品质，壳薄肉厚、色泽鲜亮，煮熟后虾青素充分释放，会呈现出诱人的橘红色。”该基地负责人李国志手持捞网捞出一网鲜虾，兴奋地介绍道，“这批盐田虾巧妙利用了虾苗孕育的间隙进行错峰养殖，既盘活了闲置的养殖设施资源，又精准迎合了春季鲜食消费市场，上市价格比平时高出一倍还多，订单源源不断，市场供不应求，短短几天就被京津冀湘的经销商抢购一空。”

近年来，沾化区立足盐碱地资源禀赋，打破传统养殖思维，推动辖区水产企业与中科院海洋所等多家科研机构深度合作，攻克高盐环境养殖难题，精准筛选抗高盐、抗病性强的优良种源，培育出“渤海1号”“广泰2号”等特色品种，大大提升了虾苗在盐田特殊环境中的成活率，为盐田虾反季节养殖筑牢技术根基。当地还创新采用“盐渔溴钾联产”模式，实现海水“一水多用”，即：初级卤水养殖对虾，中级卤水提取溴素，饱和卤水制盐，苦卤生产钾镁产品，养殖尾水经净化处理后再循环利用，真正做到零排放、全利用，蹚出了生态效益与经济效益“双赢”的绿色发展之路。

（大众新闻记者 韩凯 通讯员 赵国兴）