淄博高新健康大讲堂｜气温乍暖还寒，身体最怕燥！接住这份春日“润养方”

春日渐深，气温起伏不定，暖意与余寒交替登场，加之多风干燥，身体也悄然发出信号——口干舌燥、咽喉不适、皮肤紧绷，甚至偶尔几声干咳，都让人感到春燥的困扰。如何在这一时节吃得对、养得好？3月30日，淄博高新区中医医院（四宝山卫生院）国医堂中医师邓建辉给出了简单又实用的答案。

在中医看来，梨自古便有“天然矿泉水”之称，其含水量超过85%，是春季补充水分、缓解干燥的理想选择。无论是清晨醒来时的口干，还是午后因多风引起的不适，吃上一颗清甜多汁的梨，都能迅速滋润喉咙，帮助身体恢复水润状态。

但梨的价值远不止于此。它富含B族维生素、维生素C以及钾、镁等多种矿物质，有助于调节神经系统，缓解春季常见的倦怠与烦躁情绪。同时，梨中的不溶性膳食纤维与山梨糖醇协同作用，能够温和促进肠道蠕动、软化粪便，对因干燥引发的便秘有很好的缓解效果。而梨皮中更富含多酚类、黄酮类等天然抗氧化物，连皮带肉食用，既能增强免疫力，也有助于舒缓咽喉不适与轻微炎症反应。

为了让梨的食养功效更好地融入日常生活，邓建辉医师也推荐了几款简单易行的健康食谱：

冰糖炖梨最为经典，将梨去核、保留梨皮，填入冰糖隔水蒸熟，口感软糯，尤其适合嗓子干痒、咳嗽少痰的人群；百合鲜梨银耳羹则兼顾滋润与养颜，搭配银耳、百合一同炖煮，不仅润肺止咳，还能缓解皮肤干燥；若伴有痰黏咳不出，可选用鲜梨贝母汤，加入川贝母同蒸，清热化痰效果更佳。

此外，还有两款更具新意的吃法：椰香浸雪梨片，将雪梨切薄片，淋上冰镇椰汁，清甜爽口，保留了梨的原始风味与营养；坚果奶酪梨片沙拉则将梨片与新鲜蔬菜、奶酪、坚果搭配，浇少许蜂蜜或酸奶，色泽诱人，口感丰富，既适合家庭餐桌，也可作为春日聚会的精致小点。

春燥虽是小恙，却也影响生活质量。选择一颗梨，用对方式食用，既是对身体的温柔调理，也是对季节变化的智慧回应。在这生机盎然的时节，不妨从一餐一食入手，以清润滋养身体，以从容迎接春光。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 王宁）