从3年“养土”开始种大樱桃，栖霞庙后镇一年挣了6个亿

近日，位于栖霞市的庙后镇，凭借大樱桃“出圈”了。

说起栖霞，最红的一定是苹果，而庙后镇的大樱桃，和苹果一样红。2025年，庙后镇樱桃总产量近3000万斤，销售额突破6亿元。

“想种好大樱桃，就得先‘养土’，这是我们做有机产业的根。”站在自家36个智慧大棚前，小林哥生态农业专业合作社负责人林祥升说。2014年，当不少农户忙着让樱桃早上市变现时，他却做出了一个“反常”决定：给土地“休养生息”三年。

“养土”并不简单，林祥升摒弃了化学肥料，改用大豆蛋白、鱼蛋白为主的生态有机肥；病虫害防治拒绝化学制剂，全部采用生物制剂；地表铺满谷物皮和碎木屑，模仿森林生态系统，既能保水保温、抑制杂草，腐烂后还能转化为有机质。

2018年4月，合作社的大樱桃获得南京国环有机产品转换认证；2019年3月，水源、土壤、果实全部通过检测；2020年，正式拿到有机认证证书。3年坚守终有回报，而科技赋能让这份坚守更有底气。在林祥升的办公室，整面墙的监控屏幕实时显示着每个大棚的温度、湿度、光照数据，棚内的温控、湿度调节、智能补光系统让樱桃生长摆脱了“靠天吃饭”的局限。

凭借科学管理，林祥升大胆引进新品种。在多数农户还执着于美早时，他率先引进佳红，随后又成功培育俄罗斯八号、弗里斯科等优质品种。“弗里斯科，平均果径30毫米，大的能到36-38毫米，紫黑色的果皮厚实耐运，果肉硬实口感好，货架期长，高端市场很受欢迎。”林祥升脸上满是自豪。2025年，仅电商直播一项，合作社就斩获300万元销售额。

“樱桃产业的‘芯片’的是苗木，这‘命根子’必须攥在自己手里。”在前罗坡村的丰卓果业农民专业合作社联合社，总经理柳文斌指着组培实验室里一排排透明罐说。罐中嫩绿的芽苗整齐排列，正是与山东省果树研究所联合研发的吉塞拉脱毒大樱桃砧木。

种樱桃的人都知道，传统苗木从嫁接到结果需要5-7年。而吉塞拉脱毒砧木彻底改变了这一现状，将结果时间缩短至3年，第4年就能进入丰产期，大大降低了农户的品种更新成本。

“这种砧木根系发达，抗寒耐涝，还高抗根癌病，结出的樱桃含糖量比普通品种还高1%。”柳文斌介绍，作为全国重要的樱桃苗木培育基地，这里年培育优质苗木100万株以上，镇上新栽的樱桃苗木80%-90%都来自这里，还远销山西、云南、新疆等地，苗木销量年均增长30%-40%。

如今，庙后镇大樱桃种植面积达1.3万亩，其中设施栽培3000亩，占总种植面积的23%，产业覆盖70%以上的农户，涵盖47个市场畅销品种。根据品质和上市时间，樱桃价格呈现梯度分布，单价最高可达每斤60至120元，总产值预期将突破10亿元。

荣誉见证实力：2020年，庙后镇获评“中国樱桃产业高质量发展示范镇”“中国优质大樱桃生产示范基地”，“丰卓”品牌入选“中国樱桃产业榜样一百品牌”；2020-2021年，大樱桃连续两年在中国樱商大会揽获金奖；2023-2024年，“丰卓”樱桃连续获评“特级樱桃产品”和乡村振兴推荐品牌。

为了大樱桃卖的好，庙后镇构建起“物流+电商”双轮驱动模式，依托邮政、京东、顺丰等平台建立电商矩阵，2025年线上销售量超90万斤。整合小林哥合作社预处理中心资源，建立“分级筛选—智能分装—物流直发”全链条服务体系，结合大樱桃专机实现48小时全国达，损耗率大幅降低。申通快递推出的“樱桃专线”更让物流成本下降30%，不少果农从“不敢发货”变成“销量翻倍”。

眼下，总投资1500万元的快递&电商综合体项目正在庙后村加紧建设，预计6月份完工投用。“项目建成后，将承接快递进村、电商培训、直播带货等功能，搭建起完善的镇村物流体系。”项目运营方总经理徐柏军介绍。

资料来源：深海财经

（大众新闻记者 邢金钰 通讯员 张丙翠）