微山“鲤鱼王”7亿斤淡水鱼项目落户济宁高新区

3月27日，济宁高新区现代农业招商引资工作取得重大突破。被誉为微山“鲤鱼王”的刘永正投资的山东永正食品淡水鱼加工全产业链项目，正式落户济宁高新区源尚大市场中央厨房及农产品智慧物流基地。该项目规划年加工淡水鱼能力达7亿斤，将依托源尚大市场平台优势，构建从微山湖到全国餐桌的淡水鱼全产业链条。

刘永正的永正水产创始于2010年，是鲁西南地区极具影响力的水产全产业链标杆企业。他在微山湖地区深耕淡水鱼养殖、捕捞与销售多年，秉持“永记初心、正呈品质”的经营理念，确立了以微山湖四鼻鲤鱼、鲢鱼为主，同步拓展鲫鱼、乌鳢等多种鱼类的发展战略，构建起集集约经营、生产加工、冷链物流、仓储配送于一体的现代化产业体系，被业内誉为“鲤鱼王”。

此次项目投资5000万元，租赁源尚农产品批发市场中央厨房车间，将建造现代化养鱼池、速冻库、储藏库等设施，并引进开背机、气泡清洗机、真空包装机、液氮速冻机等国际先进加工设备。项目全部投产后，预计日产加工淡水鱼产品20万斤，年加工量超7亿斤，将成为中国北方较大的淡水鱼水产品加工中心与产业基地。项目可实现年产值5亿元，直接提供200余个就业岗位，间接带动万户农渔民发展致富，同时带动养殖、运输、仓储、物流、餐饮等上下游全产业链发展。

作为项目承载地，济宁源尚农产品批发市场是山东省现代服务业重点项目，也是济宁市乡村振兴和新旧动能转换的重要载体。市场拥有15万平方米的国家级战略冷库群和山东省较大的淡水鱼交易市场，并扩大建设中央厨房及农产品智慧物流基地。源尚市场相关负责人表示，此次合作将共同利用阿里巴巴、京东等电商平台，以“微山湖鲜”为特色品牌，推动济宁优质农产品走向全国乃至国际市场。

此次项目落地，是济宁高新区推动“农业+产业”深度融合的生动实践。通过引入淡水鱼深加工环节，项目将有效延伸微山湖淡水鱼产业链条，提高产品附加值，改变过去单纯卖原料鱼的传统模式，开发更多符合现代消费需求的鱼鲜产品，为乡村振兴与区域经济繁荣注入强劲动能。

（大众新闻记者 孟一 通讯员 吴丛）