乳山大姜入选省知名农产品区域公用品牌培育目录

近日，省农业农村厅公布了省知名农产品区域公用品牌培育名单，“乳山大姜”入选。目前乳山市的省级知名农产品区域公用品牌达到3个。

作为“乳山三宝”之一，乳山大姜常年种植面积稳定在5万亩，总产量超过30万吨，已成为胶东地区乃至全国重要的优质大姜生产基地。乳山独特的沙壤土质，富含有机质及多种微量元素，为大姜生长提供了天然环境，所产大姜姜体肥硕、皮薄块大、色泽黄亮、筋少肉脆、姜味浓郁。

在姜种繁育上，依托自有的脱毒姜种组培中心，推广“山农1号”“威姜1号”等优良品种，从源头上保障姜种脱毒纯正。在示范种植上，推广基质土替代传统土壤的大姜栽培模式，大姜品质显著提高，为农户提供优质种源，推动乳山大姜向高端化、品牌化升级；在精深加工上，依托吉利食品、康辉生物等3家精深加工企业，产品体系日渐丰富，涵盖姜粉、姜糖、姜蜜等30余种商品。