山东省农业技术推广中心参与修订的国家标准《鲜苹果》发布

近期，山东省农业技术推广中心作为主要完成单位参与修订的国家标准《鲜苹果》（GB／T10651－2026），经国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合批准正式发布，将于2026年9月1日起实施。

该标准从鲜苹果的质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、贮藏和运输等方面进行了规范界定。

该标准的修订发布实施，将为苹果产业高质量发展提供有力支撑。一是以科学分级引导生产者提升品质，推动苹果产业从“卖统货”向“卖精品”转型；二是健全全链条质量管控体系，为从田间到餐桌的全过程把关提供依据；三是推动标准与国际接轨，提升我国鲜苹果国际市场竞争力。

作为苹果优势主产区，山东产业基础坚实、优势突出，全省苹果种植面积常年稳定在360万亩，年产量达1100万吨，亩产3000公斤，稳居全国首位。近年来，山东苹果品种结构持续优化，鲁丽、威海金、烟金蜜等新优品种加速推广，高端苗木市场占有率不断提升；现代栽培模式广泛应用，机械化作业和数字化分选水平显著提高，优果溢价能力持续增强；产业链条加快向精深加工延伸，冻干食品、NFC果汁等新业态蓬勃发展；区域公用品牌影响力持续扩大，“烟台苹果”金字招牌愈发闪亮，一批高端产品成功进入国内外优质销售渠道。同时，通过紧密的利益联结机制，苹果产业联农带农效应日益凸显，为乡村产业振兴注入了强劲动能。

参与新标准的修订，既体现了山东苹果产业在全国的示范引领地位和标杆作用，也是国家对山东推动苹果产业现代化发展、深耕标准体系建设的高度认可。山东将以新标准实施为契机，进一步推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，深耕现代苹果产业体系建设，让“齐鲁果香”成为乡村全面振兴的坚实支撑。