惠民县何坊街道：羊肚菌种植助力村民增收致富

近日，在滨州市惠民县何坊街道周家村羊肚菌种植大棚内，一簇簇成熟的羊肚菌破土而出，在田埂间密集簇拥，长势喜人。村党支部书记周皓与几名合伙人蹲在田间，小心翼翼地采摘着鲜嫩的菌菇，随着采摘桶渐渐装满，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。

丰收的背后，凝结着周皓一年来的探索与努力。2025年6月，他在与朋友交流中敏锐捕捉到特色种植的市场潜力。随后，他带领3名村民远赴外地学习羊肚菌种植技术。学成归来后，团队流转6亩土地，搭建起4个高温大棚，每个大棚实用面积约1.4亩，为特色种植奠定了坚实基础。

羊肚菌对生长环境要求严苛，土壤酸碱度和温湿度均需精准把控。大棚建成后，周皓与合伙人们并未急于播种，而是投入大量精力改良土壤。他们定期携带测量仪器到棚中检测，反复优化土壤环境。经过4个月的科学管理和精心养护，去年11月正式播种的羊肚菌，终于在今年迎来丰收，亩产预计可达1500斤左右。

羊肚菌不仅味道鲜美，更富含多种人体必需的氨基酸和维生素，素有"素中之荤"的美誉，市场需求持续攀升。为保障品质，种植团队坚持当天采摘、当日烘干。烘干后的羊肚菌凭借鲜美的口感和丰富的营养价值，市场售价每斤可达300—500元。目前，这批羊肚菌主要通过线上直播销售，后续还将对接汤料包、火锅食材供应商，进一步拓宽销售渠道，延伸产业链条。

"以前种小麦、玉米，收入低还看天吃饭。"村民周大姐笑着说，"现在改成大棚轮种模式，夏天种玉米、冬天种羊肚菌，既能抵御灾害、改善土壤，又能稳定增收，真是太好了。“一朵朵羊肚菌，就像一把把"致富伞”，托起了周家村村民增收致富的希望。

这一特色产业的成功落地，不仅让村民腰包更鼓，更为村庄发展特色种植、推进乡村振兴开辟了新路径。通过发展羊肚菌种植，周家村实现了产业振兴的新突破，为乡村振兴注入了强劲动力。

（大众新闻·鲁中晨报记者  潘理溱  通讯员  刘晓婷）