给“春味”上把“安全锁”！张店区市场监管局启动青团专项检查

清明临近，为保障时令美食青团的食品安全，4月1日，张店区市场监督管理局组织开展青团专项检查，重点排查制售环节风险隐患，全力守护市民“舌尖上的安全”。

执法人员深入辖区商超、糕点店等青团制售场所，聚焦以下方面开展重点检查：查经营主体资质，核查是否证照齐全、合法经营；查原料采购管理，检查食品原辅料是否落实进货查验和索证索票义务；查从业人员健康，确认是否持有效健康证明上岗；查制售与贮存条件，查看现场卫生环境是否洁净、产品是否按贮存要求规范存放；查包装标识，查看青团包装标识是否规范，产品名称、生产日期、保质期、配料表等信息是否清晰标注，严防不合格食品流入市场。

检查过程中，执法人员向制售单位宣贯食品安全相关法律法规，督促指导生产经营者严格管控生产过程、规范操作流程，落实食品安全主体责任。

张店区市场监督管理局温馨提示，购买青团类食品请选择正规渠道，注意查看产品标签、配料表、保质期、生产厂家等信息是否齐全。现制青团保质期较短，购买后应妥善保存、及时食用；冷藏时注意密封，避免交叉污染。预包装青团应按标注条件储存，如需加热，请提前除去塑料包装袋（膜）。如发现食品安全违法行为，请及时拨打（0533）12345热线投诉举报。

（大众新闻·鲁中晨报记者 刘文思 通讯员 沈象钦）