一个饽饽卖五亿：来看看能吃的艺术品

在文登，有一种面食，不是用来填饱肚子的，而是用来惊艳眼球的。

它叫花饽饽。作为山东省级非物质文化遗产，文登人逢年过节、嫁娶祝寿的“主角”。

一团普通的面粉，在手艺人手里揉、捏、剪、刻，变成牡丹、锦鲤、寿桃、龙凤……活灵活现，色彩斑斓。

最动人的时刻，是出锅的瞬间。热气升腾，花饽饽表面泛着光泽，仿佛有了生命。那一刻你会明白，为什么它叫“能吃的艺术品”——舍不得吃，又忍不住想尝一口。

5亿产值，在烟火气里生长。

如今，花饽饽不仅出现在文登人的餐桌上，还通过线上、线下的方式走向全国。金长林花饽饽早已形成完整的价值生态，年总产值突破5亿元，年轻人开始学做花饽饽，游客专程来文登体验非遗手艺。一个花饽饽，蒸腾出的是乡村振兴的烟火气，也是一座小城的产业底气。

“十五五”开局，实干看县域。文登的实干，就藏在这一个个花饽饽里——用心，把寻常变成不凡，把非遗做成5亿产值的大产业。

（大众新闻记者 董昊骞 赵国陆）