蛋鸡养殖规模达360万只：一枚鸡蛋的“全产业链”典范

在潍坊安丘市景芝镇，一座占地696亩的“鸡蛋工厂”正悄然改写中国蛋鸡产业的格局。这里是正大蛋业（山东）有限公司——蛋鸡养殖规模达360万只，产业链涵盖饲料、养殖、深加工等环节的蛋鸡全产业链项目。从一枚鸡蛋的诞生，到液蛋产品的跨洋出海，从智能化养殖到农文旅融合的研学基地，正大蛋业正以硬核实力，成为山东农业高质量发展的生动注脚。 

蛋鸡养殖规模达360万只，为亚洲单体养殖规模前列的蛋鸡场

走进正大蛋业的养殖基地，20栋现代化鸡舍整齐排列，每栋鸡舍内饲养着约18万只产蛋鸡。令人惊叹的是，每栋鸡舍仅需一名饲养工程师即可完成全部管理工作。

“人管系统、系统管设备、设备管生产”——这是正大推行的运行模式。鸡舍配备了全自动喂料系统、环控系统和自动出粪控制系统，通过AMACS环境控制器，温度传感器、二氧化碳浓度传感器实时监测，确保鸡群始终处于最佳生长环境。饲料从自有加工厂通过全封闭管道自动运输，最大限度避免接触，有效防范污染风险。

目前，项目蛋鸡最大养殖量达360万只，青年鸡90万只，日产鲜蛋近300万枚，年产鸡蛋6.2万吨。这一规模使其成为亚洲单体养殖规模前列的蛋鸡场，正大集团蛋鸡养殖总量位居全国前列。

全产业链闭环：从饲料到鳄鱼，零废弃循环

正大蛋业（山东）项目总投资10.94亿元，建筑面积15.5万平方米，构建了完整的蛋鸡全产业链。除高标准化养殖场外，项目同步建设饲料厂、蛋品分拣车间、蛋品深加工车间、有机肥厂、污水处理厂、鳄鱼场及鸡蛋探索馆。

这一产业链的独特之处在于“闭环循环”：鸡粪被送入有机肥厂，年处理9.8万吨，年产有机肥6万吨，实现粪肥还田；死淘鸡则由鳄鱼场消化，实现养殖废弃物无害化处理；污水处理厂将生产生活污水全部处理，实现污水达标排放、养殖废弃物无害化处理，实现低碳循环发展。

在环保领域，正大蛋业表现突出。项目整合厂区内所有温室气体排放，平均生产一枚鸡蛋排放10.68克二氧化碳，较普通养殖场减碳约75%。凭借这一成就，项目获得了鸡蛋产品碳标签认证。

48道安全检测：一枚鸡蛋的“品质密码”

在蛋品分级车间，一枚枚新鲜鸡蛋通过全自动流水线从鸡舍直达。经过清洗、烘干、AI智能检测、UV紫外线灭菌、激光喷码等48道安全标准检测，鸡蛋全程可追溯。

正大鸡蛋通过了可生食认证和低碳认证，鸡蛋抗生素残留符合GB31650-2019国家标准，且实现产蛋环节无抗管理，产品标准优于国家、行业标准。公司开发了富硒鸡蛋、叶黄素鸡蛋、灵芝枸杞营养蛋等创新产品，满足不同消费需求。其中叶黄素鸡蛋和富硒鸡蛋上市以来深受欢迎，荣获“世界食品品质评鉴大会”金奖。

在液蛋深加工领域，项目同样具有领先优势。全自动打蛋机每小时可处理9万枚鸡蛋，采用巴氏灭菌和微波灭菌工艺，在不破坏蛋黄蛋白功能特性的前提下有效灭菌。今年1月，正大蛋业（山东）蛋液产品成功通过韩国官方审核，拿下对韩出口“入场券”，预计每年新增出口额超300万元。

农文旅融合：鸡蛋探索馆成研学打卡地，老年参观热见证“智”造

项目建设的“鸡蛋”主题馆——正大鸡蛋探索馆，建筑面积1700平方米，弧形设计处处体现鸡蛋的曲线艺术。这座展馆不仅是企业展示窗口，更是潍坊以鸡蛋为主题的亲子研学基地。

探索馆依托360万羽蛋鸡养殖基地，开设自然探索、社会实践、传统文化、养殖体验、蛋雕艺术和鸡蛋生命起源等六门课程。孩子们可以在3D影院学习鸡蛋科普知识，通过VR装置身临其境观看鸡蛋生产全过程，还能亲手参与有趣的鸡蛋实验和烹饪体验。自开馆以来，基地已接待上百场家庭亲子研学，累计参与近万人次。

蛋雕展示区将非遗文化与鸡蛋结合，消费者可扫码定制专属蛋雕，让鸡蛋成为生活的点缀。探索馆还设有品尝区，提供溏心蛋、咖啡和添加量超过50%蛋液的“蛋小可”蛋糕，让参观者直观感受正大鸡蛋的美味。

正大蛋业不仅是孩子们的科普乐园，也吸引了众多老年群体的关注。企业欢迎社会各界前来参观考察，特别是老年团体可以通过实地探访，了解现代农业的科技发展，见证“一枚鸡蛋的现代化旅程”。探索馆面向中小学、幼儿园及社会团体开放研学活动，欢迎消费者走进工厂溯源，了解鸡蛋生产环节，体验正大鸡蛋美食。

带动乡村振兴：四位一体模式惠及农民

正大蛋业（山东）项目创新推出“政府、银行、正大集团、农民合作社”四位一体模式，入选哈佛大学、清华大学研究发展中国家解决“三农”问题的经典案例。在该模式下，农民既是土地出租方，也是资产所有者和分红受益者，通过土地租金、分红和就业实现多重增收。

项目饲料加工厂年耗用原料14万吨，其中80%以上采购于山东省内，拉动了3.8亿元的原料销售和1100万元的配套运输业务，解决了潍坊当地7万余亩玉米的销售问题，为农民增收60元/亩。项目直接和间接带动就业3737人，为乡村振兴注入强劲动力。

未来将打造蛋业标杆

自2020年6月奠基，正大蛋业（山东）项目实现当年开工、当年建设、当年投产，创造了集团内投资控制和建设速度的优异纪录。目前项目已基本实现全面满产，在山东市场占有率超过60%，全省人民都能吃到安丘生产的鸡蛋产品。

站在新的起点，正大蛋业将继续秉持“先市场后工厂”的理念，深耕全产业链优势，以科技赋能品质，以创新引领发展，朝着“蛋业典范”的目标稳步迈进，为潍坊创新提升“三个模式”、加快建设国家农业开放发展综合试验区贡献正大力量。

研学及参观预约信息：

正大鸡蛋探索馆面向中小学、幼儿园及社会团体开放研学活动，欢迎消费者走进工厂溯源，了解鸡蛋生产环节，体验正大鸡蛋美食。老年团体参观可联系预约，企业将安排专人讲解。（半岛全媒体记者 马肃霜）