滨城区市场监管局圆满完成区“两会”食品安全保障工作

3月28日至30日，滨城区“两会”相继召开。为切实保障会议期间参会代表、委员及工作人员的饮食安全，滨城区市场监管局提前部署、全程驻点、严格监管，对承接会议单位开展食品安全监督检查，全力护航区“两会”顺利召开。

会议期间，执法人员实行全过程驻点监管，重点核查餐饮单位资质证照、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，对后厨操作区、备餐间、留样柜等重点区域进行全覆盖式动态巡查，逐一排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，做好应急预案，确保每一餐次安全可溯、全程可控、风险可防。

此外，执法人员依托食品安全快速检测设备，同步开展现场快检、精准防控，对每日供应的蔬菜、水果等重点食材进行农药残留快速检测，做到快检过程全程公开、结果实时公示。

从晨光微熹到夜幕降临，滨城区市场监管局执法人员坚守驻点一线，全程盯紧关键节点，全力织密织牢“两会”期间食品安全防护网。下一步，区市场监管局将以此次保障为契机，进一步完善重大活动食品安全保障机制，持续提升风险预警与应急处置水平，切实筑牢活动期间食品安全防线。

大众新闻·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 宫文学 赵可心