开局只收4株菇！且看淄博这位90后新农人如何逆袭

关掉瓷砖厂，扎根泥土种羊肚菌，淄川90后小伙刘明哲凭着一股韧劲，把小小菌菇种出了大名堂，更成功远销香港，书写了新农人的创业传奇。

2019年，刘明哲响应乡村振兴号召，放弃安稳的工厂生意，返乡投身羊肚菌种植。毫无农业经验的他，起步便遭遇滑铁卢，八分地的大棚几乎绝收，最终仅收获4株羊肚菌。这寥寥数颗菌菇，成了他不放弃的底气。他不舍食用，将其风干留存，暗下决心一定要攻克种植难题。

从零起步，刘明哲踏上求学钻研之路。他远赴省外学习核心技术，邀请专家实地指导，泡在网上搜集海量资料，潜心钻研菌种培育、温湿度管控等关键环节。凭着不服输的钻劲，一个个种植难关被逐一攻破。短短一年，他就实现产量大逆袭，冷棚亩产突破千斤，彻底从农业门外汉，变身羊肚菌种植行家。

站稳国内市场后，刘明哲将目光投向海外。他搭建全程质量管控体系，坚持绿色种植、产品可追溯，凭借过硬品质，2025年底成功让羊肚菌销往香港！致富不忘乡邻，他成立合作社，以“公司+合作社+农户”模式，免费提供菌种与技术，统一回收销售，带动16户农户增收，还为乡邻提供家门口的就业岗位。

从4颗菇到规模化种植基地，从田间大棚到香港市场，这位90后新农人正以香港为跳板，计划将淄博羊肚菌推向更广阔的海外市场，用小小菌菇，撑起乡村振兴的致富梦。

（大众新闻记者 刘磊 通讯员 张明军 牛成龙）