筑牢食安防线，济宁高新区三贾中学开展食品安全应急演练

为切实筑牢校园食品安全防线，提升师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，4月1日，济宁高新区三贾中学开展食品安全应急演练活动。校长徐伟刚担任总指挥，副校长叶得茂任副总指挥，德育处主任张加国、学校安全主任王振协同指挥，初中部全体师生及后勤、食堂、校医、安保等部门工作人员全员参与。

演练前，学校组织全体参演工作人员召开专项部署会，明确演练流程、岗位职责与注意事项，为演练顺利开展筑牢基础。并开展食品安全知识宣讲，向师生普及食物中毒症状、应急处理流程和自救互救方法。

本次演练模拟学生午餐后，有班级出现学生恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的突发场景。班主任第一时间发现情况，立即停止学生进食并迅速上报，校医赶赴现场核查症状后上报总指挥，徐伟刚校长当即启动学校食品安全突发事件应急预案，同时安排专人向上级主管部门上报情况。

各部门快速响应、分工协作，医疗救护组对不适学生分类处置，做好轻症观察、重症急救和信息登记；食堂管控组立即封存当日剩余食品、食材及餐具留样，保护现场并整理相关台账资料；班主任组织其余学生有序撤离至安全区域，清点人数、安抚情绪；安保组封锁涉事区域、设置警戒带，保障应急通道畅通；后勤保障组对污染区域规范消毒，防止二次污染，整个处置过程规范有序、衔接顺畅。

演练结束后，全体参演人员集合总结。此次演练全面检验了学校食品安全应急预案的可操作性，强化了师生的食品安全防范意识，提升了各部门协同处置突发事件的能力。下一步，济宁高新区三贾中学将以此次演练为契机，优化应急预案，加强校园食品安全全流程管控，常态化开展安全排查与应急演练，切实守护师生 “舌尖上的安全”，筑牢平安校园防线。

（通讯员 王瑞秋）