共筑膳食安全防线 守护幼儿健康成长 莱芜区口镇街道中心幼儿园召开膳食委员会会议

为进一步规范幼儿园膳食管理工作，保障幼儿饮食安全与营养均衡，搭建家园沟通的桥梁，让家长全面了解幼儿园膳食管理情况，4月1日上午，莱芜区口镇街道中心幼儿园召开膳食委员会会议。本次会议邀请膳食委员会家长代表、教师代表共同参与，围绕幼儿食品安全、营养膳食、膳食经费管理等核心内容展开交流研讨，凝聚家园合力，共同守护孩子们舌尖上的健康与安全。

会上幼儿园园长韩淑美发表致辞，对各位膳食委员会代表的到来表示热烈欢迎与衷心感谢。她表示，幼儿膳食工作是幼儿园日常管理的重中之重，直接关系到每一位孩子的身体健康和成长发育。幼儿园始终秉持“安全第一、营养均衡、科学配比、美味可口”的膳食理念，将幼儿食品安全放在首位，不断优化膳食管理体系，用心做好每一餐。

随后，幼儿园食品安全员围绕幼儿营养食谱制定及大宗食材采购工作进行详细汇报。食品安全员首先介绍了幼儿园食谱制定的科学依据，严格遵循幼儿生长发育规律和营养需求，结合不同年龄段幼儿的咀嚼、消化能力，遵循荤素搭配、粗细结合、干湿适宜的原则，每周精心制定带量食谱，确保食材种类丰富、营养全面。此外，食品安全员重点讲解了大宗食材采购管理流程，幼儿园严格把控食材采购源头，所有米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食材均从具备正规资质、信誉良好的供应商处采购，建立完善的食材采购台账，做到源头可溯、全程可控。

食堂财务人员就幼儿园膳食经费使用情况向各位代表做专项汇报。财务人员表示，幼儿园膳食经费实行专款专用、独立核算，严格遵守国家相关财务管理制度。汇报中，财务人员详细公布了上学期膳食经费的收支明细、食材采购费用占比、各项支出明细等内容，数据清晰、账目透明，充分展现了幼儿园膳食经费管理的规范性与严谨性。

会后各位家长代表参观了园幼儿园食堂环境和操作间，查看了每周带量食谱和台账，最后家长代表在幼儿园进行陪餐，进一步体验幼儿园食堂生活。

此次膳食委员会会议的顺利召开，进一步加强了幼儿园与家庭之间的沟通与联系，让膳食管理工作更加公开化、透明化、规范化。口镇街道中心幼儿园将以此次会议为契机，持续完善膳食管理机制，严把食品安全关，科学优化营养食谱，规范经费使用管理，充分发挥膳食委员会的监督作用，以更严谨的态度、更细致的工作，为幼儿提供安全、健康、营养的膳食服务。（通讯员 管培霞）