四十个鏊子齐上阵 百人擀饼叙乡情

4月3日上午，高密市阚家镇杨坡官庄村广场上热闹非凡，四十个鏊子整齐分列，一百余名村民齐聚一堂，同台现场擀饼，满场飘香。杨坡官庄非遗擀饼节是在清明前举行的一场烟火气息浓郁的民俗活动，今年为第二届，活动以擀饼为主题，丰富乡村生活，助力乡村文旅。

活动现场，老手艺人尽显绝活。83岁的张玉美老人精神矍铄、老当益壮，与两位搭档配合默契，一上午便能擀出一百多个饼；有着六十多年擀饼手艺的杨玉美，手法娴熟、技艺精湛，擀出的薄饼厚薄均匀、香气十足。“擀出春日香，乐享乡邻情”，本届擀饼节不仅有农家妇女踊跃参与，不少男村民也纷纷上阵，大家三人一组默契协作，现场氛围热烈又温馨。

刚擀好的薄饼香气扑鼻，以两元一张的价格售卖，深受游客喜爱。据悉，第二届非遗擀饼节，活动为期七天，单日接待游客最高上万人，4月4日将举办擀饼大赛决赛，角逐本届擀饼冠军。

（大众新闻记者 陆金星）