血脂高就玩命吃素？48岁女子“饿”出低血压

查出血脂异常后，48岁的王女士从“顿顿红烧肉”陡然转向“每天清水煮青菜”，结果因严重营养不良导致低血压，在家起身时险些晕厥，被家人紧急送往武汉市第三医院首义院区。4月3日，该院内分泌科医生李广利提醒：慢病管理切忌“从一个极端走向另一个极端”，科学控脂控糖需要均衡饮食、规律运动，而非盲目吃素或极低热量节食。

王女士平时饮食习惯极不健康：每餐离不开红烧肉、肥肉，爱喝老母鸡汤、猪蹄汤等油脂厚重的浓汤，蔬菜摄入极少，加之常年久坐不动。她同时是糖尿病前期患者，但因没有任何不适症状，一直未去医院复查，对体检超标指标也心存侥幸。

直到近期一次体检，报告单上严重超标的血脂指标才让她慌了神。急于降血脂的王女士采取了“极端吃素”方案：每天只吃清水煮青菜，几乎不碰主食、肉类和油脂，试图用极低热量饮食快速把血脂降下来。

然而没过多久，她开始频繁头昏眼花、浑身无力。一次起身时差点摔倒，家人赶紧将她送往武汉市第三医院急诊。检查发现，她的血压远低于正常水平，被确诊为营养不良性低血压——正是盲目极端节食、热量和营养摄入严重不足所致。

武汉市第三医院内分泌科李广利医生表示，王女士的经历典型踩中了慢病患者的两个控脂误区。第一个误区是长期高脂高油、低纤维、少运动。顿顿肥肉浓汤，缺乏膳食纤维和运动，不仅加重血脂异常，还会让糖尿病前期快速进展为糖尿病。第二个误区是血脂升高后盲目“走极端”。并非吃得越素、热量越低越好。极低热量饮食会导致身体能量匮乏、电解质紊乱，进而诱发低血压、头晕、乏力，严重时甚至损伤脏器功能。

李广利强调，对血脂异常及糖尿病前期人群而言，控脂控糖绝不等同于极端节食。正确的做法是：均衡饮食——减少浓汤、肥肉、油炸食品，适量摄入优质蛋白和粗粮，保证每餐有新鲜蔬菜；规律运动——每周坚持有氧运动；定期体检，遵医嘱调理，切勿自行盲目节食。

（极目新闻）