从“出口第一”到“全球集散”——安丘开放农业的跃升之路

“我们的20多种蔬菜直供韩国希杰等世界500强企业，每一份产品都贴有食用农产品质量安全码、生态原产地保护产品溯源码标签。”在安丘凌河街道的汇海生态农场，负责人贾国亮指着即将装车的蔬菜说。这批贴着“双码”的蔬菜，每月稳定向海外市场供货60吨，价格比常规产品高出15%。

汇海的故事，是安丘开放农业的缩影。作为“中国农产品出口第一县”，安丘拥有农产品出口实绩企业200多家，日本食品行业前五强中有四家落户安丘。大姜、大葱、洋葱实际出口量分别占全国的80%以上，芋头出口量占60%以上，蔬菜出口连续17年领跑全省。

很多人好奇：一个县级市，凭什么做到全国第一？

答案不在某一个环节，而在一条“看不见却无处不在”的全链条服务体系里。

农产品出口，最怕的是标准突然变化。在山东三涛食品有限公司的生产车间，毛豆产品刚完成分拣包装，便整装待发运往马来西亚。公司总经理郑澎涛坦言，此前受美国关税政策冲击，产品出海遇阻，安丘市农安中心第一时间送来马来西亚进口标准，一周内便完成产品调整实现新市场出口，解了企业燃眉之急。

这背后，是安丘依托全国首个国家级食品农产品技术性贸易措施研究评议基地，前瞻性地组建专业技贸研究团队，搭建起全国首个农产品国际标准数据库。这个数据库涵盖60个国家和地区，收录农药残留、重金属、食品添加剂等领域的18万条参数，像一个24小时不间断运转的“雷达”，能提前7到12个月捕捉到日韩、欧美等主要市场的标准调整动态，并及时向企业精准推送预警信息。

目前，这套全球农产品标准动态监控网络已累计发布预警5000余条，服务全国16个省、600余家出口企业，成为企业“出海”的定心丸。

有了标准护航，如何让农产品卖得更顺、更值钱？

安丘给出的答案是：用数据打通产销两端。在安丘，种姜不仅是一门技术活，更是一门“数据活”。安丘开发的国际农业物联网平台，已实现全程线上交易，不仅能预测姜价、预估产量，还能实现一站式交易。平台的核心是一套叫“姜窖宝”的智能监控设备，每个姜窖里都安装了温湿度传感器和存量监测仪，数据实时上传。种植户打开手机，就能看到自家姜窖的温度、湿度和剩余存量；加工企业打开平台，就能看到全市乃至全国的大姜供需情况；出口商打开平台，可以直接下单采购。

“以前，我们种的姜要经过小贩、批发商、加工厂、出口商好几道环节，一斤姜从地头到港口，中间差价能差出一两块钱。”安丘市凌河街道一位姜农算了一笔账，“现在平台直接把种植户和加工出口企业连在一起，中间环节少了，每斤姜能多赚三四毛钱。”目前，平台已链接种植、加工、出口等全链条用户1292家，成功撮合交易150多笔、1.2万吨，接入平台的姜农收益平均提高15%以上。

产销对接顺畅了，物流通关的效率同样关键。保鲜蔬菜出口，最大的痛点是通关。蔬菜鲜活易腐，多等一天，品质就下降一分。安丘创新搭建国际农业服务贸易平台，依托农产品质量安全监管数字化平台及完善的监管体系，与海关深化合作，在全国率先开展新鲜蔬菜快速验放试点——只要安丘检测合格的，海关全部免检放行。

“去年年底，我们出口2000吨洋葱到日本，放行时间由原来的5天压缩至一两天，成本下降1.5%。”安丘市宜家福食品有限公司总经理杨志明介绍道。这种“信任放行”模式，让安丘保鲜蔬菜出口的通关时间从平均3天压缩到不到6个小时，最大程度保证了出口蔬菜的新鲜品质，也让安丘蔬菜在国际市场上有了更强的竞争力。

更令人称道的是，安丘不仅能适应规则，还能参与制定规则。安丘依托全国仅三处的海关总署技术性贸易措施研究评议基地，在农产品出口规则制定上拥有了“话语权”。此前韩国拟将西兰花中“烯酰吗啉”的农残限量标准大幅收紧，若新规落地，全国输韩西兰花将面临“断崖式”打击。安丘技贸评议基地迅速反应，组织专家撰写特别关注提案，层层上报。经过多轮中韩磋商，韩方最终采纳中方意见，将限量标准放宽20倍，为全国1.47万吨输韩西兰花畅通了出口渠道。

如今，安丘已为492家外贸企业提供涵盖通关、决策咨询等在内的全方位技贸服务。同时，常态化开展“RCEP直通车”政策宣讲，为企业量身定制最优关税筹划。鲁丰集团的禽肉产品借助RCEP原产地证书，每吨每年增加约40万美元利润；荣达食品的腌渍姜产品实现“一站式”通关出口日本，成为安丘农产品出海的常态。

30年前，安丘发出了潍坊第一个大姜出口集装箱；30年后，安丘的农产品以每8分钟一个货柜的速度发往全球80多个国家和地区。“以前是人家定规则，我们被动接招；现在我们也能参与规则制定，为企业撑腰。”安丘市农业农村局局长崔国杰的话，道出了安丘开放农业的底气与雄心。从出口第一到全球集散，从卖产品到定规则，安丘正以更加自信的姿态，站上中国农业开放的最前沿。

大众新闻·齐鲁壹点记者 于民星 通讯员 郑晖 杨亚菲