2026阳信媒体行 | 从“卖原料”到“创品牌”——阳信福安集团的肉牛全链升级之路

在素有“中国第一牛县”之称的山东滨州阳信县，山东福安清真食品集团股份有限公司（下称“福安集团”）正以全链重构与品牌突围，书写肉牛产业高质量发展的新篇章。作为省级农业产业化重点龙头企业，福安集团已构建起饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工、预制菜深加工、科技研发、进出口贸易于一体的完整产业链，2024年销售额同比增长40%，成为阳信肉牛产业从“规模优势”向“价值优势”转型的典型代表。

从源头把控到循环增效

福安集团的发展根基，深扎于阳信得天独厚的肉牛产业生态。阳信县年出栏肉牛达47.52万头，年屠宰能力120万头，稳居全国县级首位，为福安集团提供了坚实的原料支撑。

在养殖端，福安集团自建标准化绿色肉牛养殖基地及合作社，创新采用“粮改饲”模式，通过土地流转与订单农业种植全株玉米养牛，同时与高校合作打造现代肉牛智慧养殖技术体系，2023年承担省重点研发计划项目“肉牛高效高值养殖及加工关键技术集成创新与示范”，实现精准饲喂与高效养殖。目前，企业肉牛存栏量达5000头，年出栏20000头，从源头保障产品品质。

加工端，福安集团投入1320多万元建设1300平方米实验中心，引进先进检测仪器，创新应用零下196℃液氮急冻工艺，实现牛肉制品快速锁鲜，破解传统肉类加工保鲜难题。同时，企业构建可循环绿色产业链，将牛粪加工制成有机肥反哺农田，实现“企业增效、农户增收、生态增值”三方共赢。

从“按吨出货”到“按克销售”

面对行业竞争加剧，福安集团以品牌化、精细化转型破局，彻底改变传统肉牛企业“卖原料”的粗放模式，实现从“按吨出货”到“按克销售”的价值跃升。

目前，企业旗下拥有“牛县牛”“兆夫”两大核心品牌，产品涵盖凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类等五大品类100余种。其中，“涮食牛肉片”“小炒牛肉”等爆款单品表现亮眼，单月销售额破亿，斩获全网同品类销售第一佳绩。

市场渠道上，福安集团构建“线下+线上”全域布局。线下深耕传统渠道，同时布局品牌门店；线上组建专业团队，覆盖淘宝、京东、抖音、快手等多平台，通过直播带货、精准运营引爆销量，2025年春节前，“小炒牛肉”日销量达1万单，单日营业额超70万元。

非遗技艺与现代产业融合

文化赋能是福安集团提升品牌附加值的关键抓手。企业将“福安清真酱卤牛肉制作技艺”（市级非物质文化遗产）融入品牌内核，组建12人非遗保护小组，传承传统酱卤工艺，让每一款产品都承载阳信牛文化底蕴。

同时，福安集团积极拓展国际市场，依托阳信进境肉类监管场地自营报关，与巴西、澳大利亚、新西兰等国开展合作，年进口牛肉8000吨以上，进口额达5亿元左右，实现“国内优质供给+国际资源调剂”双轮驱动。

锚定预制菜，打造产业新标杆

当前，福安集团正聚焦预制菜赛道加速升级。目前已建成7层、2万平方米的精细加工与创新研发车间，采用无菌车间全自动流水线和数字化切割腌制设备，年生产预制菜超3万吨。企业计划进一步拓展细分场景，开发家庭快手菜、户外便捷餐等新品，同时深化产学研合作，推动更多创新成果产业化。

福安集团总经理杨金迪表示，未来企业将继续以科技赋能、文化铸魂、品牌引领为核心，持续深化全链布局，力争打造全国肉牛预制菜产业领军企业，为阳信“中国第一牛县”品牌建设与乡村振兴注入更多动能。

从一头牛到一条链，从传统加工到品牌化运营，福安集团的转型之路，正是阳信肉牛产业高质量发展的生动缩影。随着预制菜赛道持续发力与国际市场不断拓展，这家扎根乡土的龙头企业，正向着“肉牛产业新标杆”的目标稳步迈进。

（李元春）